Come preparare la marmellata di limone
Prodotti
Scorza di limone - 300 grammi
Zucchero - 600 grammi
Acqua - 1 litro
Come preparare la marmellata di buccia di limone
1. Tagliare le bucce di limone a pezzetti, coprire con acqua fredda e immergere per 2 giorni, cambiando l'acqua ogni 12 ore.
2. Versare le croste in una ciotola non smaltata con acqua fredda fresca, mettere a fuoco basso e cuocere dopo l'ebollizione. 10 minuti.
3. Versare 1 litro di acqua in una casseruola non smaltata, mettere a fuoco basso, aggiungere lo zucchero e, mescolando, cuocere 15 minuti dopo l'ebollizione.
4. Immergi le croste nello sciroppo di zucchero, cuoci 5 minuti... Lasciare agire per 2 giorni.
5. Quindi fai bollire ancora qualche volta e raffredda completamente la marmellata di buccia di limone fino a quando le croste diventano trasparenti e lo sciroppo ha lo spessore richiesto.
6. Versare la marmellata preparata dalle bucce di limone in vasetti sterilizzati a caldo e attendere fino a quando non si raffreddano completamente capovolgendo i vasetti di marmellata e avvolgendoli in una coperta.
Come preparare la marmellata di limone
ProdottiLimoni - 6 pezzi, circa 1 chilogrammo
Zucchero di sabbia - 1 chilogrammo
Acqua - 1 litro
Come preparare la marmellata di limone
1. Lavare i limoni.
2. Versare l'acqua in una casseruola, mettere a fuoco, dopo aver fatto bollire, mettere i limoni in acqua bollente e cuocerli 2 minuti.
3. Asciugare i limoni, tagliarli a semianelli sottili (3 mm), rimuovendo le fosse di limone.
4. Versare l'acqua in una casseruola, mettere i limoni e cuocere a fuoco basso 45 minuti dopo l'ebollizione.
5. Aggiungere lo zucchero, mescolare fino a quando lo zucchero è completamente sciolto e cuocere di più 1 ora.
6. Versare la marmellata calda in barattoli sterilizzati a caldo e centrifugare.
7. Fino a quando i vasetti di marmellata non si sono completamente raffreddati, devono essere messi con il coperchio rivolto verso il basso e avvolti in una coperta.
8. Dopo aver raffreddato completamente, conservare i vasetti di marmellata di limone in un luogo fresco e buio.
