Marmellata di ribes nero
Prodotti da cucina
Ribes nero - 1 chilogrammo
Zucchero - 1 chilogrammo
Come cucinare la marmellata di ribes
Ordina i ribes, lavali, immergili in uno scolapasta. Versa dell'acqua in una casseruola e posiziona uno scolapasta sulla casseruola. Sbollentare le bacche per 5 minuti dopo aver fatto bollire l'acqua. Strofina il ribes su un setaccio, metti la purea di bacche sul fuoco, aggiungi una libbra di zucchero e cuoci per 20 minuti, mescolando di tanto in tanto. Quindi aggiungere un'altra libbra di zucchero e cuocere per altri 20-30 minuti fino a quando la consistenza della panna acida liquida.
Versare marmellata di ribes caldo in barattoli sterilizzati, arrotolare e capovolgere. Avvolgere i vasetti in una coperta, attendere il completo raffreddamento e riporli.
Marmellata di ribes rosso
Prodotti per la cottura di marmellata di ribes rossoRibes - 1 chilogrammo
Zucchero - 1 chilogrammo
Come preparare la marmellata di ribes rosso
Sciacquare le bacche di ribes rosso, rimuovere i ramoscelli, asciugare un po '. Metti il ribes rosso in una casseruola per cucinare la marmellata, trita, strofina attraverso un setaccio. Aggiungi lo zucchero ai frutti di bosco, mescola. Bollire la marmellata di ribes rosso fino ad ottenere una consistenza densa a fuoco medio. Quando si cucina la marmellata, mescolarla regolarmente con un cucchiaio di legno. Disporre la marmellata di ribes rosso caldo in barattoli sterilizzati e arrotolare.