Raccolta della composta per l'inverno
Prodotti
Rabarbaro - 700 grammi di piccioli
Zucchero - 1,5 tazze (300 grammi)
Acqua - 300 millilitri
Come cucinare la composta per l'inverno
1. Tagliare a cubetti 700 grammi di gambi di rabarbaro, mettere in un barattolo da un litro e versare acqua in cima, circa 300 milligrammi; versare immediatamente l'acqua nella pentola.
2. Versare 300 grammi di zucchero e far bollire lo sciroppo per 5 minuti.
3. Versare lo sciroppo caldo in un barattolo con gambi di rabarbaro. Lasciare agire per 10 minuti.
4. Bollire di nuovo lo sciroppo versandolo dal barattolo in una casseruola, far bollire per 1 minuto dopo l'ebollizione.
5. Aggiungi lo sciroppo al barattolo con gambi di rabarbaro e chiudi il coperchio.
Composta di rabarbaro fresca
ProdottiGambi di rabarbaro - 500 grammi
Zucchero - 1 bicchiere
Acqua - 2 litri
Come cucinare la composta di rabarbaro
1. Tagliare i gambi di rabarbaro lavati a pezzi.
2. Versare un bicchiere di zucchero in una casseruola, mettere gli steli e versare 2 litri di acqua.
3. Riscaldare il contenuto della casseruola, mescolando di tanto in tanto, a ebollizione.
4. Cuocere a fuoco lento per 5 minuti, riducendo il calore.
5. Interrompere il riscaldamento e lasciare riposare la composta di rabarbaro per 15 minuti sotto un coperchio ben chiuso.
La bevanda è pronta Puoi servire caldo o aggiungere pezzi di ghiaccio ai bicchieri.
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- La composta di rabarbaro ha un bellissimo rosa Colore, agrodolce gusto e un odore particolare molto piacevole.- Per sbarazzarsi di fibre, in cui il rabarbaro si disintegra durante la cottura, la composta può essere filtrata prima dell'uso.
- Sbucciare puoi lasciare gli steli di rabarbaro, soprattutto se la bevanda è tesa.
- In composta di rabarbaro può aggiungere alcune uvette (all'inizio della cottura), scorza di limone o di arancia. La bevanda viene prodotta con l'aggiunta di ciliegie e fragole, che maturano contemporaneamente al rabarbaro.
- La composta per l'inverno, a base di rabarbaro, risulta concentrata, prima di mangiarla diluito con acqua... La composta di rabarbaro può essere utilizzata come ripieno per torte o torte.
