Come cucinare la composta di biancospino
Prodotti
Per 1,5 litri di composta
Acqua - 1 litro
Biancospino - 650 grammi
Zucchero - 300 grammi
Preparazione del cibo
1. Lavare i frutti maturi di biancospino, tagliare ogni bacca a metà, rimuovere i semi.
2. Sciacquare le bacche sotto l'acqua corrente. Lascia scorrere l'acqua.
Cucinare la composta di biancospino in una casseruola
1. Versare l'acqua in una casseruola. Aggiungi lo zucchero.
2. Mescolando delicatamente lo zucchero, scaldare l'acqua a 85 gradi. Questo richiederà 10 minuti.
3. Immergi il biancospino nello sciroppo ottenuto e porta a ebollizione la composta per 5 minuti.
4. Dopo aver fatto bollire la composta, rimuovere la padella dal fuoco e lasciarla per 10 ore.
Cucinare la composta di biancospino in una pentola a cottura lenta
1. Versare l'acqua nella ciotola del multicucina. Aggiungi lo zucchero, mescola delicatamente e accendi il multicucina in modalità Cottura / Cottura a vapore per 10 minuti.
2. Aggiungi lo biancospino allo sciroppo, chiudi il coperchio e continua a cuocere la composta in modalità Cottura / Stufare per altri 5 minuti.
3. Lasciare la composta risultante in un multicucina per 10 ore.
Dopo 10 ore, filtrare la composta dalle bacche usando uno scolapasta, portare a ebollizione. In una casseruola, questo richiederà 10 minuti. Accendi il multicucina per 10 minuti in modalità Cottura / Stufato e fai bollire la composta.
Versare la composta finita in barattoli puliti e arrotolare.
Fusofacts
- Un luogo fresco e buio è adatto per conservare la composta di biancospino.- La composta di biancospino può essere conservata in frigorifero per non più di 3 giorni.
- I frutti maturi, ma non troppo maturi, sono adatti per la composta di biancospino.
- Lo sciroppo di zucchero può essere completamente o parzialmente sostituito con succo di mela senza polpa.
- I frutti di biancospino contengono acido ursolico, che ha effetti antinfiammatori, antimicrobici, antineoplastici e diuretici. Questa è una delle poche piante che non ha praticamente controindicazioni per l'uso.