Come cucinare il cavolfiore congelato
Necessario - cavolfiore congelato, acqua
1. Non scongelare il cavolfiore congelato prima della cottura.
2. Le grandi infiorescenze di cavolo congelato possono essere spezzate a mano in piccole infiorescenze per cucinare più velocemente o lasciare intatte.
3. Metti il cavolfiore congelato in uno smalto o in una casseruola dal fondo pesante.
4. Versare acqua fredda in una casseruola con cavolo in modo che copra il cavolo per un paio di centimetri.
5. Acqua salata in una casseruola con mezzo cucchiaino di sale, chiudere la casseruola in modo che l'acqua bolle più velocemente.
6. Mettere una casseruola coperta con cavolo a fuoco alto e cuocere a fuoco lento.
7. Aprire il coperchio, cambiare il calore in medio.
8. Bollire singole piccole infiorescenze di cavolo per 10 minuti, intere grandi infiorescenze - 15-17 minuti. Preparare il cavolfiore senza chiudere la padella, altrimenti le infiorescenze potrebbero diventare giallastre.
Come cucinare nel microonde
1. Metti 400 grammi di cavolfiore congelato in una pirofila profonda.2. Versare mezzo bicchiere d'acqua.
3. Impostare il microonde su una potenza di 800 W e un tempo di 5 minuti.
4. Premere start, cuocere fino al segnale acustico.
5. Verificare la metà della prontezza, mescolare e cuocere per altri 4 minuti.
Come cuocere a vapore in un multicucina
1. Non scongelare il cavolfiore (400 grammi), metterlo in un vassoio per cottura a vapore.2. Versare acqua nel contenitore del multicucina.
3. Chiudere il coperchio del multicucina, impostarlo su "cottura a vapore".
4. Cuocere il cavolo per 25-35 minuti a seconda della dimensione delle infiorescenze e del numero.
Fusofacts
- Il costo del cavolfiore congelato - da 90 rubli / 400 grammi (in media a Mosca a giugno 2017).- Il cavolfiore congelato non può essere ricongelato dopo lo scongelamento: perde forma, gusto e qualità utili.
- Quando acquisti un cavolfiore congelato nel negozio, è importante prestare attenzione alle dimensioni delle infiorescenze: devono essere intere, non piccole. Altrimenti, il cavolo veniva conservato in violazione delle condizioni raccomandate. Quando acquisti cavolo congelato in un sacchetto opaco, puoi determinare l'integrità delle infiorescenze sentendole con le mani. Anche i sacchetti di cavolo non dovrebbero contenere una grande quantità di ghiaccio - questo è un segno di congelamento ripetuto.