Come cucinare i cavoletti di Bruxelles
Necessario: cavoletti di Bruxelles, acqua
1. Il cavolo, se congelato, non scongelare. Se fresco, quindi rimuovere dal moncone, rimuovere i luoghi scuri e le foglie gialle, quindi risciacquare.
2. Mettere il cavolo in una casseruola, aggiungere acqua in modo che copra leggermente il cavolo e mettere a fuoco vivo.
3. Bollire i cavoletti di Bruxelles congelati dopo averli fatti bollire per 12 minuti, freschi - 5-7 minuti.
4. Controlla la disponibilità del cavolo: dovrebbe essere morbido quando viene forato con una forchetta.
5. Getta il cavolo in uno scolapasta e lascia scolare l'acqua, i cavoletti di Bruxelles vengono cotti.
Come cucinare i cavoletti di Bruxelles nel microonde
1. Mettere 400 grammi di cavoletti di Bruxelles freschi o congelati in una ciotola per microonde.2. Versare un quarto di bicchiere d'acqua in una ciotola, mettere nel microonde.
3. Impostare il microonde su 800 W e il tempo per 5 minuti.
4. Alla fine del primo passaggio, salare e pepare i cavoletti di Bruxelles, mescolare.
5. Riportare i cavoletti di Bruxelles nel microonde per altri 5 minuti.
Com'è facile congelare i cavoletti di Bruxelles
1. Rimuovere le teste dei cavoletti di Bruxelles dal gambo, rimuovere le foglie gialle e risciacquare.2. Metti il cavolo su un piatto o vassoio in 1 strato, sopra 1 altro piatto fino a quando tutto il cavolo è impilato.
3. Quando il cavolo si congela, mettilo in sacchetti e rimettilo in frigorifero: il cavolo sarà friabile e in seguito sarà possibile misurare esattamente tanto cavolo quanto necessario, senza scongelare l'intero pacchetto.
Cuocere i cavoletti di Bruxelles congelati in questo modo dopo aver fatto bollire per 15 minuti.
Come congelare deliziosamente i cavoletti di Bruxelles
1. Rimuovere le teste dei cavoletti di Bruxelles dal gambo, rimuovere le foglie gialle e risciacquare.2. Versare il cavolo in una casseruola, aggiungere acqua in modo che copra appena il cavolo e mettere a fuoco vivo.
3. Tagliare il limone (per 1 kg di cavoletti di Bruxelles, mezzo limone) tagliato a fette e metterlo in acqua.
4. Dopo l'ebollizione, ridurre il fuoco e cuocere i cavoletti di Bruxelles per 5 minuti.
5. Metti il cavolo in uno scolapasta e agita per drenare il liquido in eccesso.
6. Metti il cavolo su un panno per raffreddarlo, mettilo nel congelatore per congelarlo, quindi mettilo in sacchetti e conservalo.
Cuocere i cavoletti di Bruxelles congelati in questo modo dopo aver fatto bollire per 10 minuti.
Cavoletti di Bruxelles in pastella
Prodotti400 gr. cavoletti di Bruxelles congelati o freschi
Uova - 3 pezzi (proteine necessarie)
farina - 3-4 cucchiai
panna acida - 1 cucchiaino
Cucinare i cavoletti di Bruxelles in pastella:
Bollire i cavoletti di Bruxelles, raffreddarli e asciugarli un po '. Sbattere i bianchi, la farina e la panna acida con una frusta: dovresti ottenere una miscela piuttosto densa in modo che non goccioli dal cavolo. Immergi il cavolo nella pastella, mettilo in una padella e fai cuocere a fuoco medio, girando regolarmente. Friggere per soli 7 minuti.
Fusofacts
- Cavoletti di Bruxelles di nome Medico e naturalista svedese, ideatore di un sistema unificato di flora e fauna Carl Linnaeus in onore del popolo di Bruxelles. La prima menzione è il 1821. In Russia, i cavoletti di Bruxelles crescono in quantità molto ridotte, acquistate principalmente all'estero.- Stagione Cavoletti di Bruxelles - da ottobre a marzo, quando le verdure familiari ai concittadini russi non sono disponibili nei negozi o sono altrettanto costose.
- Prezzo cavoletti di Bruxelles congelati - da 200 rubli / chilogrammo (in media a Mosca a giugno 2017). I cavoletti di Bruxelles freschi sono rari, il costo varia da 340 a 500 rubli per chilogrammo.
- Contenuto calorico Cavoletti di Bruxelles - 40 kcal / 100 grammi.
- I cavoletti di Bruxelles hanno una consistenza delicata e un cavolo dolciastro schiaffo... Se trovi che i cavoletti di Bruxelles amaro, è necessario aggiungere condimenti durante la cottura (pepe, un cucchiaino di aceto al 5%, un cucchiaio di zucchero e sale). I cavoletti di Bruxelles già cotti possono essere fritti in olio con aglio tritato finemente.
- I cavoletti di Bruxelles sono molto utile - contiene quasi tutte le vitamine, aminoacidi e minerali. I cavoletti di Bruxelles sono particolarmente ricchi di vitamina C, carotene, potassio, magnesio e ferro. I cavoletti di Bruxelles sono utili anche perché contengono molta fibra.
- Decotto dai cavoletti di Bruxelles può essere la base per cucinare brodo vegetale.