Come preparare le salsicce a casa?

Una salsiccia fatta a mano è perfetta per una festa o una cena in famiglia. Non devi preoccuparti della tua salsiccia, perché puoi raccogliere da solo tutti gli ingredienti. La salsiccia fatta in casa non solo farà risparmiare cibo, ma garantirà anche che tutti i contenuti siano sicuri.

Quali ingredienti sono necessari per cucinare:

1. prodotti a base di carne (una gallina, Maiale, frattaglie);
2. Grasso;
3. aglio;
4. pepe, sale e altre spezie a piacere;
5. involucri per farcire salsicce o sostituti artificiali. In alcuni casi, il loro uso è facoltativo, ma se sei serio sulla salsiccia, ne avrai sicuramente bisogno;
6. tritacarne;
7. Ugello. Può anche essere sostituito con una bottiglia di plastica usando il collo.

Il principio generale della cottura delle salsicce: i prodotti a base di carne vengono decapati, quindi schiacciati, introdotti nelle budella e cotti fino a quando diventano teneri. Successivamente, devono essere raffreddati e infusi per almeno alcune ore al freddo. Ci sono molte sfumature quando si cucina la salsiccia, la prima esperienza di salsiccia richiede molto tempo. Ma non preoccuparti: anche se la salsiccia non risulta di gusto o forma, puoi sempre friggere i prodotti a base di carne in una padella con qualsiasi contorno.

Evviva! Estate!