Come cucinare le code di maiale
Al momento dell'acquisto, dovresti scegliere le code rosa sbucciate dalle setole.
Le code di maiale possono essere cotte come un piatto separato, per questo è necessario: sciacquare bene le code, sbucciarle, metterle in una casseruola, aggiungere acqua, sale e cuocere a fuoco basso per circa due ore. Quindi tagliare le code bollite in piccoli pezzi e aggiungere le spezie a piacere. Cuocere per 2 ore.
Le code di maiale sono preziose frattaglie di carne che vengono utilizzate per preparare vari piatti: zuppe, muscoli, carne in gelatina, ecc.
Puoi cuocere le frattaglie nel forno, friggerle o grigliarle, ci vuole solo un'ora.
Code e gadget di maiale
Questo prodotto può essere cotto in una pentola a cottura multipla in modalità cottura o stufatura per 1,5 ore. Le code di maiale fanno stufato, fai bollire le code con l'aggiunta di spezie e condimenti per 4-5 ore a fuoco basso e chiudi in barattoli di vetro per l'inverno.È il modo più veloce per cucinare le code in una pentola a pressione - in 40 minuti, le code possono essere completamente bollite (ad esempio, per carne in gelatina).