I gamberi possono essere congelati prima della cottura?
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Non è vietato congelare i gamberi prima della cottura, ma vale la pena considerare che questo perde il suo sapore e che la carne diventa un po 'più dura - diventa gommata ed è più difficile separarla dal guscio. Significative alterazioni del gusto possono essere evitate congelando immediatamente dopo la cattura. La seconda condizione è che devono essere asciutti e chiusi ermeticamente.
La temperatura di conservazione non deve superare -18 ° C. La durata di conservazione dei gamberi congelati non è più di un mese.
Non puoi congelare e mangiare gamberi che sono morti in modo naturale dopo essere stati catturati.
Ultimo aggiornamento Autore / Redattore - Lydia Ivanova
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