Perché il lardo non viene mangiato negli Stati Uniti?
Tempo di lettura - 1 min
Il lardo non viene mangiato negli Stati Uniti. In America, la pancetta, un prodotto "correlato", è molto rispettato. Lo stesso lardo, solo con carne. Tieni presente che gli americani amano la pancetta a colazione! I cristiani ortodossi si astengono dal lardo al mattino ...
Ma c'è una grande differenza: gli americani non solo salano la pancetta, ma la versano con fumo liquido e cuociono a basse temperature, inoltre la pancetta contiene sempre un generoso strato di carne. Il lardo russo, d'altra parte, non è tradizionalmente sottoposto a lavorazione a caldo, in realtà è un pezzo di grasso crudo e ha benefici condizionati per il corpo. Pertanto, gli americani, prima di tutto, non considerano il lardo in alcun modo gustoso e nutriente. E in secondo luogo, hanno semplicemente paura della loro salute.
Ultimo aggiornamento Autore / Redattore - Lydia Ivanova
Quanto cucinare / Suggerimenti / Perché il lardo non viene mangiato negli Stati Uniti?