Perché la composta è salata?
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Il retrogusto salato si verifica più spesso nelle composte di frutta secca. Ricordiamo che il sale è un conservante naturale, e quindi i produttori senza scrupoli possono prolungare la vita della frutta secca con il suo aiuto. E anche se risciacqui accuratamente la frutta secca, non è affatto un fatto che il sapore salato non si sentirà nella composta. Se scopri che la composta ha il sapore del sale, puoi aggiungere più zucchero, il sapore si uniformerà. Ma molto probabilmente, una tale composta non porterà benefici, e in futuro è meglio scegliere frutta secca di un altro produttore.
Ultimo aggiornamento Autore / Redattore - Lydia Ivanova
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