Pepare la zuppa cosa fare?

Salvare una zuppa pepata è abbastanza facile:

1. Fai bollire il brodo. Questo metodo è adatto solo nelle prime fasi della preparazione della zuppa - dopo tutto, con l'ebollizione prolungata, verdure e cereali diventano morbidi e si sfaldano.
2. Trasferisci la zuppa. Preparare la zuppa nel solito modo, quindi posizionarla in un luogo fresco; dopo 8-10 ore, versa la zuppa in un'altra casseruola usando un mestolo (non versare il liquido dal fondo durante il versamento, poiché c'è molto pepe).
3. Usa le patate. Per neutralizzare l'amarezza, prendere 2-3 patate, sbucciarle, tagliarle a cubetti medi, mettere i cubetti in una garza e immergerli in una casseruola, e dopo aver fatto la zuppa, rimuovere la garza e scartare le patate.
4. Aumenta la quantità di zuppa. Prendi una grande casseruola, versa la zuppa al pepe, aggiungi acqua, aggiungi tutti gli ingredienti standard (tranne i condimenti) e cuoci la zuppa nel solito modo.
5. Ammorbidire l'amarezza con le verdure. Le verdure ideali sono i peperoni o qualche carota. Tagliare le verdure a strisce e aggiungerle alla pentola mentre bolle (ma non friggerle nella padella).
6. Se tutto quanto sopra non ti andava bene, non ti piace la zuppa e non vuoi rovinarla - solo riavvia la zuppa, seguendo attentamente la ricetta.