Quanto latte c'è nel porridge di semola?
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Facciamo subito una prenotazione: molto dipende dal contenuto di grassi del latte e dalla qualità della semola, quindi non sarà possibile dare una risposta esatta. C'è una risposta approssimativa: per 2 cucchiai da minestra di semola (30-35 grammi), è necessario un bicchiere da 300 millilitri di latte. Il rapporto è semplice, ma in realtà nessuno si preoccupa di calcoli e misurazioni accurati. Versare la quantità approssimativa di latte in una casseruola, circa un bicchiere. E poi, quando il latte si riscalda, prendi un cucchiaio nel sacchetto con la semola e versalo nel latte con un filo sottile, mescolando il porridge con un cucchiaio con l'altra mano. In un minuto, la semola si addenserà leggermente e in un paio di minuti sarà pronta. Tieni presente che il semolino si gonfia anche dopo la fine della cottura, quindi devi mangiarlo rapidamente. Altrimenti, nessuna proporzione aiuterà: il porridge raffreddato si trasformerà inevitabilmente in un nodulo.
Ultimo aggiornamento Autore / Redattore - Lydia Ivanova
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