Se i gamberi odorano di ammoniaca
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L'odore di ammoniaca dei gamberi è un chiaro segno di cibo avariato. Viene rilasciato quando i microbi agiscono sui frutti di mare. Inoltre, alcuni produttori utilizzano questa sostanza per trattare il prodotto, prolungandone così la durata. È anche peggio quando l'ammoniaca viene iniettata nel corpo di gamberi vivi come integratore o medicinale. Ciò non solo altera il gusto del prodotto, ma lo rende anche pericoloso per i consumatori. Se le condizioni di conservazione vengono violate, può anche apparire un odore sgradevole di ammoniaca.
Puoi fare a meno delle conseguenze con un basso contenuto di ammoniaca nel prodotto. Ma è meglio sbarazzarsi di tali gamberetti comunque. Infatti, senza test di laboratorio, è impossibile determinare la quantità di sostanze nocive in essi contenute. L'ingestione di ammoniaca nel corpo può portare ad avvelenamento, sanguinamento interno e morte.
Ultimo aggiornamento Autore / Redattore - Lydia Ivanova
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