Perché i gamberi vengono serviti sul ghiaccio?
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I buoni ristoranti servono gamberi sul ghiaccio. E non preoccuparti: i gamberi non sono crudi, ma bollito, proprio quando fa freddo, il loro gusto si rivela il più brillantemente possibile e il ghiaccio è progettato per migliorare questo effetto. Si prega di notare che solo ghiaccio fresco di qualità viene servito sul ghiaccio. Il freddo dona freschezza ai gamberetti e se i gamberi vengono cotti con spezie e salse piccanti, il ghiaccio aiuta a levigare l'effetto speziato, aiutando il delicato sapore dei frutti di mare a non svanire sullo sfondo.
Ultimo aggiornamento Autore / Redattore - Lydia Ivanova
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