Quando salare i calamari durante la cottura?
Tempo di lettura - 3 minuti.
La carne di calamaro è tenera e ha un gusto squisito, ma per preservarli è necessario conoscere le sfumature di come cucinare i calamari correttamente - queste regole si applicano anche all'aggiunta di sale.
- I calamari devono essere cotti con cura per mantenerne il sapore e la morbidezza. Anche l'aggiunta di sale può influire su questo. Salare i calamari durante la cottura due volte durante l'intera cottura. Per prima cosa, dovresti aggiungere un po 'di sale all'acqua e attendere che i calamari cucinino. Salare la seconda volta a piacere quando la carne è completamente cotta.
- Se esagerate con i calamari, la carne risulterà dura e insipida. Inoltre, non salare i calamari se viene cotto in poca acqua. Il calamaro viene inizialmente salato, quindi devi stare attento con il sale.
- In alcuni casi, i calamari potrebbero non essere affatto salati. Quando la carne viene mescolata in un'insalata o condita con qualcosa, non è necessario salare i calamari. Puoi condire con limone o maionese.
Ultimo aggiornamento Autore / Redattore - Lydia Ivanova
Quanto cucinare / Suggerimenti / Quando salare i calamari durante la cottura?