Quanto parlatore cucinare?
Bollire gli oratori 25-30 minuti dopo un accurato risciacquo in acqua salata.
Come cucinare gli oratori
Avrai bisogno di: oratori, acqua
1. Per eliminare gli oratori dall'inquinamento e dai detriti delle foreste.
2. Sciacquare a fondo i funghi con acqua fredda.
3. Versa dell'acqua fredda in una casseruola e posiziona con cura gli oratori.
4. Acqua salata al ritmo di 1 cucchiaino per litro.
5. Dopo l'ebollizione, cuoci gli oratori per 25-30 minuti.
Come mettere in salamoia chi parla
Di cosa hai bisogno per mettere in salamoia chi parla Talkers - 1 chilogrammoAcqua - mezzo bicchiere (150 ml)
Aceto 9% - mezzo bicchiere
Sale - 2 cucchiai
Chiodi di garofano - 4 pezzi
Aneto - 30 grammi
Foglia di alloro - 2 foglie
Cannella in polvere - mezzo cucchiaino
Granelli di pepe - 10 piselli
Olio di semi di girasole - 30 millilitri
Come mettere in salamoia chi parla
1. Pulisci gli altoparlanti da detriti e lavali.
2. Metti i funghi in una casseruola e copri con acqua.
3. Bollire gli oratori in marinata: aggiungere aceto e sale all'acqua.
5. Aggiungi condimenti alla marinata.
6. Raffreddare i funghi.
7. Metti i funghi in un barattolo e versali sopra la marinata.
Risotto con gli oratori
ProdottiTalkers - 1 chilogrammo
Riso (grano tondo) - 1 tazza
Brodo di pollo (può essere sostituito con un cubetto di pollo) - 4 tazze
Olio vegetale (oliva) - 1 cucchiaio
Cipolla - 1 pezzo
Aglio - 2 chiodi di garofano
Pepe fresco - 100 grammi
Pomodori freschi - 100 grammi
Mais in scatola - 50 grammi
Piselli in scatola - 50 grammi
Sale, pepe nero - 1/2 cucchiaino
Burro - 4 cucchiai
Formaggio a pasta dura (parmigiano) - 1/4 tazza
Prezzemolo fresco - a piacere
Come preparare il risotto con gli oratori
1. Pulisci e cucina gli oratori.
2. Tagliare il pepe e il pomodoro a cubetti di 1,5 centimetri.
3. Lavare e tritare finemente il prezzemolo.
4. Grattugiate il formaggio su una grattugia fine.
5. Riscalda il brodo di pollo.
6. Sbucciare e tritare finemente l'aglio e la cipolla.
7. Metti 2 cucchiai di burro e di chi parla in una casseruola o casseruola.
8. Friggere gli oratori per 5-6 minuti con agitazione costante a fuoco medio.
9. Rimuovere i funghi dalla pentola e aggiungere olio vegetale, cipolla e aglio.
10. Friggere per 2 minuti fino a quando l'aglio è morbido.
11. Aggiungere il riso in una casseruola e friggerlo insieme a cipolle e aglio, mescolando continuamente, per altri 5 minuti.
12. Metti piselli e mais nel riso.
13. Aggiungere gradualmente mezza tazza di brodo, mescolare e attendere che sia assorbito nel riso, quindi aggiungere la mezza tazza successiva.
14. Se il brodo è finito e il riso continua a scricchiolare sui denti, aggiungi mezzo bicchiere d'acqua e, mescolando, attendi che il riso sia completamente cotto.
15. Dopo che il riso con gli oratori è pronto, spegni la stufa e aggiungi funghi, formaggio, burro e prezzemolo.
16. Mescola e assaggia. Se non c'è abbastanza sale, aggiungi sale.
17. Servi il risotto con gli oratori in ciotole profonde.
Fusofacts
- I govorushki cotti hanno una consistenza molto morbida e sono bianchi e speziati gusto.- Parlatori pelati e secchi mantenere può essere in frigorifero per due giorni, in un cassetto per le verdure.
- Il parlatore ha un floreale fruttato odore, grazie al quale è difficile confonderlo con altri funghi. Soprattutto questo odore insolito si avverte durante la cottura. Questi funghi sono "campioni" dell'ebollizione. Da una pentola intera con uno scivolo di funghi freschi, risulta bollito un po 'sul fondo.
- È interessante nome questo fungo è dovuto alla forma del cappuccio, che sembra un corno di altoparlante.
- Raccogliere questi funghi sono disponibili da giugno a settembre.
- Gli oratori preferiscono crescere nelle foreste decidue, conifere e miste. Puoi anche trovarli sui bordi e nei giardini.
- Più di sessanta crescono in Russia specie Oratori. Sono commestibili, condizionatamente commestibili (funghi che richiedono una lavorazione aggiuntiva), velenosi e persino mortali velenosi. L'ultimo nella famiglia di oratori, molto più del primo - Solo i raccoglitori di funghi molto esperti possono distinguere una specie dall'altra, quindi dovresti raccogliere gli oratori con grande cura. Tra i chiacchieroni commestibili, i più comuni sono: loquace grigio o fumoso, a forma di imbuto, dai capelli rossi, parlatore fragrante e dai piedi da club.
- Cappello in un parlatore con un diametro di 4-8 centimetri, cambia forma con l'età. In un giovane fungo, è convesso, quindi diventa uniforme e in un fungo maturo può essere concavo. Il colore del cappuccio dipende dal tipo di fungo. Ci sono piatti abbastanza frequenti all'interno del cappuccio. In un giovane parlatore, sono bianchi, quindi acquisiscono una leggera tonalità crema. La gamba è alta da tre a nove centimetri e si allarga verso il basso. Il colore della gamba può essere di qualsiasi tonalità di grigio.
- Parlatori ricco minerali, aminoacidi, vitamine e fibre. L'uso di questi funghi normalizza il sistema digestivo, rafforza il sistema immunitario e riduce il rischio di molte malattie.
- Contenuto calorico oratori bassi - solo 30 kcal / 100 grammi.
Come cucinare la zuppa con gli oratori
Prodotti Chiacchieri freschi - 500 grammiCarote - 1 pezzo
Prezzemolo - 3 gambi
Zucchine - 300 grammi
Pomodoro - 2 pezzi
Cipolle verdi - 20 grammi
Patate - 4 pezzi
Ricetta Soup Talker 1. Pulisci, risciacqua, taglia i parlatori
2. Cuocere gli oratori in acqua con l'aggiunta di sale.
3. Lavare il sedano, sbucciare e tritare le carote.
4. Lavare, sbucciare e tagliare le patate a cubetti di 1 centimetro.
5. Friggere carote, pomodori e sedano in olio di semi di girasole.
6. Aggiungi le carote alla zuppa govorushkovy insieme alle cipolle verdi.
7. Fai bollire la zuppa loquace per 10 minuti.
Servire la minestra talker con panna acida.
Autore / Redattore - Lydia Ivanova