Come cucinare il pangasio
Prodotti
Filetto di pangasio - 2 pezzi
Mela - 1 pezzo
Formaggio a pasta dura - 50 grammi
sale
Pangasio in una casseruola
Cuocere il pangasio in una casseruola per 20 minuti. Se tagli il filetto a pezzi, quindi più veloce - in 10 minuti.
Pangasio in una doppia caldaia
Pangasio salato, mettere 1 filetto in una doppia caldaia. Top con mela sbucciata e formaggio grattugiato grattugiato su una grattugia grossa. Quindi metti il secondo filetto in cima. Cuocere il piatto in una doppia caldaia per 40 minuti.
Pangasio in un multicucina
In un pangasio multicucina cuocere per 40 minuti in modalità "cottura".
Zuppa di pesce Pangasio
ProdottiFiletto di pangasio - 600 grammi
Patate - 4 pezzi
Carote - 1 pezzo
Cipolle - 1 pezzo
Strisce di peperone dolce - diversi pezzi (a piacere e facoltativi)
Verdure (prezzemolo, aneto, basilico, cipolle verdi o un mix di loro) - a piacere
Pepe nero - 5 grani
Pimento - 3 grani
Paprika macinata - 1 cucchiaino
Sale qb
Olio vegetale - 2 cucchiai
Come preparare la zuppa di pangasio
Scongelare il filetto di pangasio, lavare. Versare 2,5 litri di acqua in una casseruola, dare fuoco.
Tagliare il filetto di pangasio in piccoli pezzi e metterlo in acqua. Sale. Cuocere a fuoco basso, scremando la schiuma. Sbucciate le patate, lavatele, tagliatele a pezzetti e aggiungetele quando l'acqua bolle. Dopo 5 minuti aggiungi il peperone tagliato a strisce. Tritare la cipolla, grattugiare le carote su una grattugia grossa. Macina i grani di pepe. Versa l'olio vegetale nella padella, aggiungi il pepe tritato, friggi per 3 minuti. Aggiungi cipolle e carote, mescola, friggi tutto fino a doratura. 5 minuti prima che la zuppa sia pronta, aggiungi la frittura e la paprika macinata. Dopo 2 minuti, aggiungi la foglia di alloro, che deve essere rimossa dalla zuppa quando è pronta. Cuocere la zuppa per 12 minuti dopo l'ebollizione. Quindi rimuovere la zuppa dal fuoco e aggiungere le erbe tritate. La tua zuppa di pesce pangasio è pronta!