Come far bollire le uova
- Le uova di gallina devono essere lavate sott'acqua prima della cottura.
- Metti le uova in una casseruola e copri con acqua fredda in modo che copra bene le uova. Hai bisogno di acqua esattamente fredda e, se usi acqua bollente o molto calda, i gusci possono esplodere e rovinare l'aspetto della tua colazione. Se hai fretta, versa dell'acqua bollente da un bollitore e dell'acqua del rubinetto e in modo che le uova non si rompano durante la cottura, aggiungi un cucchiaino di sale o versa la stessa quantità di aceto al 9% nell'acqua prima di mettere le uova.
Metti una casseruola con le uova sul fuoco, cuoci per 7-10 minuti.
- Dopo l'ebollizione, versare acqua fredda sulle uova.
- Rompere i gusci d'uovo su una tavola o con un cucchiaio.
- Sbucciare le uova e servire o usare nei pasti. Le tue uova di gallina sono bollite!
Rompere leggermente il guscio d'uovo sodo con un coltello, sbucciarlo, metterlo su un piatto, tagliarlo a metà, sistemarlo su un piatto in modo che le uova non rotolino sul piatto e mangiarlo con una forchetta e un coltello.
Le uova alla coque vengono solitamente servite in una macchina per la cottura in camicia. Usando un coltello, taglia la parte superiore dell'uovo (circa 1 centimetro sopra), condisci con sale e pepe e mangia con un cucchiaino.
Uova e gadget da cucina
Come cucinare le uova nel forno a microondeMetti le uova in una tazza, riempi la tazza con acqua, aggiungi un cucchiaino di sale, forno a microonde per 10 minuti al 60% di potenza (circa 500 W).
Come cucinare le uova in una pentola a cottura lenta
Uova alla coque, uova bollite per 5 minuti, in una borsa - 5 minuti, fresco - 12 minuti.
Come far bollire le uova in una doppia caldaia
Cuocere le uova di gallina in una doppia caldaia sode per 18 minuti.
Come far bollire le uova in una caldaia per uova
Far bollire le uova in un cuocitore per uova fino a completa cottura per 7 minuti.
Come bollire le uova in una pentola a pressione
Bollire le uova in una pentola a pressione - 5 minuti.
Come far bollire le uova senza gusci
Rompere le uova con un coltello, versare il contenuto del guscio in un contenitore per uova di plastica, chiudere il contenitore con le uova e metterlo in acqua bollente. Cuocere per 5 minuti.
Come cucinare le uova in una airfryer
Per cuocere le uova sode, metterle a un livello medio, cuocere a 205 ° per 10 minuti, dopo 5 minuti girandole dall'altra parte.
Come cucinare le uova
Se un uovo viene liberato dal guscio e si scopre che è poco cotto: rimettere le uova nella casseruola, versare acqua fredda e cuocere il tempo mancante dopo l'ebollizione (3-4 minuti dopo l'ebollizione). Quindi mettere in acqua fredda, raffreddare e sbucciare.
E se non fai bollire le uova?
Oltre all'ebollizione, puoi friggere le uova di gallina e cucinare le uova fritte.
Friggere le uova per cucinare uova strapazzate - 5-10 minuti.
Fusofacts
- Se uova sode mal pulito, questo è un ulteriore segno che sono freschi. Affinché le uova sode si puliscano bene, l'acqua deve essere salata durante la cottura e immediatamente dopo l'ebollizione, mettere la padella con le uova sotto l'acqua corrente fredda per 3-4 minuti. E poi puliscilo immediatamente: bussa su una superficie dura in modo che il guscio sia rotto, quindi, facendo leva sul guscio con le dita, rimuovilo dall'uovo intero. Per facilitare la pulizia delle uova, si consiglia di farle bollire dopo 5 giorni dall'imballaggio.- Per una cottura uniforme, vale la pena rotolare leggermente le uova di gallina crude sul tavolo o agitarle delicatamente un paio di volte.
- Per fare esattamente le uova non è scoppiato durante la cottura, puoi cuocerli sopra una padella in un setaccio - quindi le uova saranno cotte a vapore, non busseranno l'una contro l'altra e sulla padella. Inoltre, non ci saranno improvvise differenze di temperatura durante la cottura a vapore. Le uova vengono bollite a fuoco medio sotto un coperchio, con acqua bollente calma.
- Si crede che sovraesporre le uova sul fornello non ne valgono la pena: più a lungo si cuociono le uova, peggio vengono assorbite dal corpo, e le uova in ebollizione per più di 20 minuti e poi mangiarle non sono salutari.
- Colore di conchiglia le uova di gallina non influiscono sul loro gusto.
- La casseruola perfetta per le uova - un piccolo raggio per versare quanta meno acqua possibile e in modo che le uova ne siano completamente coperte. Quindi l'acqua bollirà più velocemente e, quindi, le uova cuoceranno più velocemente. E in una piccola casseruola, le uova di gallina non busseranno con tanta forza mentre bussano in una padella di grande raggio.
- Se il tempo per raffreddamento non ci sono uova sode, puoi sciacquare le uova in acqua fredda, quindi ogni uovo deve essere pulito sotto un forte flusso di acqua fredda, altrimenti puoi bruciarti.
Contenuto calorico di un uovo di gallina (per 100 grammi):
il contenuto calorico di un uovo sodo è di 160 kcal.
Massa di uova di gallina: 1 uovo di gallina pesa 50-55 grammi. Le uova grandi sono circa 65 grammi.
Prezzo delle uova di gallina - da 50 rubli / dieci (dati in media per Mosca per maggio 2020).
Periodo di validità delle uova di gallina - circa un mese, puoi conservarlo fuori dal frigorifero.
Le uova sode vengono conservate per non più di 7 giorni se conservate in frigorifero, ma si consiglia di mangiarle fresche o per un massimo di 3 giorni.
Se un uovo si apre durante la cottura, è rovinato, tale uovo non è adatto al cibo.
Come cucinare uova in camicia? - Bollire le uova in camicia per 1-4 minuti, a seconda dell'ebollizione desiderata del tuorlo.
Se vuoi determinare se un uovo viene cotto, puoi arrotolarlo sul tavolo. Se l'uovo gira facilmente e rapidamente, viene cotto.
Uova Per l'insalata cuocere completamente, fino a completa bollitura, in ripida.
Guarda, come dipingere le uova per Pasqua!
Come rompere un uovo di gallina crudo?
- Le uova di gallina vengono rotte con un coltello, colpendole leggermente sul lato dell'uovo. Successivamente, i gusci delle uova vengono separati a mano sui piatti (padella, casseruola, ciotola), versando il contenuto.
Come riscaldare le uova di gallina bollite
Le uova di gallina possono essere riscaldate in 2 modi:
1) acqua bollente: mettere le uova sode in un guscio in una tazza / ciotola e versare acqua bollente, lasciare per un minuto, quindi scolare l'acqua e ripetere la procedura;
2) nel microonde: sbucciare e tagliare ogni uovo a metà, mettere in un forno a microonde, microonde 3 uova per 1 minuto a 600 W (potenza 70-80%).
Come cucinare le uova per insalata?
Le uova sode vengono bollite per l'insalata.
Come far bollire le uova con il tuorlo fuori
Di norma, le uova vengono bollite con il tuorlo verso l'esterno per instillare nei bambini l'abitudine di esperimenti culinari.
Per far bollire un uovo con il tuorlo verso l'esterno, è necessario illuminarlo con una torcia (o posizionando un uovo su una lampada) - un uovo pronto per bollire con il tuorlo verso l'esterno dovrebbe essere leggermente nuvoloso.
Metti l'uovo in una calza di nylon - al centro.
Ruota le estremità della calza, impedendo all'uovo di muoversi.
Lascia andare la calza nella posizione dell'uovo e allunga le estremità: l'uovo dovrebbe srotolare la calza alla velocità della luce.
Ripeti la procedura 2-3 volte.
Ri-illumina l'uovo con una lampada o una torcia - l'uovo dovrebbe essere torbido.
Bollire l'uovo per 10 minuti in acqua, raffreddare e sbucciare.
La composizione e i benefici delle uova di gallina
Il colesterolo è di 213 milligrammi con un massimo giornaliero raccomandato di 300 mg.
I fosfolipidi sono una sostanza che riduce il colesterolo.
Grasso - solo nel tuorlo di un uovo, 5 grammi, di cui 1,5 grammi sono dannosi.
Aminoacidi - 10-13 gr.
13 vitamine - tra cui A, B1, B2, B6, B12, E, D, biotina, acidi folici e nicotinici - e molti minerali (in particolare calcio e ferro). Le tue uova sono tuorlo bollito fuori!