Egres lekvár
Amire szüksége van az egres lekvárhoz
1 kg bogyó, 1,5 kg cukor és 1 pohár víz esetén.
Hogyan készítsünk egres lekvárt?
1. Öblítse le a bogyókat, vágja le a farok mindkét oldalát, minden bogyót tűvel vagy fogpiszkálóval átszúrja 3-4-szer.
2. Öntsünk hideg vizet a bogyókra és hagyjuk 10–12 órán át.
3. Keverje hozzá az infúzióban lévő cukrot, tegye tűzbe, forralja fel.
4. Forraljuk fel a szirupot, tedd az egreset, főzzük a lekvárt 3-5 percig, lehűtsük.
5. Ismételje meg ezt az eljárást 2-3-szor, öntse az egres lekvárt az üvegekbe.
6. Hűtsük le a lekvárt az üvegek fejjel lefelé fordításával és egy takaróba csomagolásával; majd tegye a lekvárt tárolásra hűvös, sötét helyre.
Fusofacts
Főzés előtt eltávolíthatja a magokat a bogyókból - ehhez hajtűre és óriási türelemre lesz szükség. :-) Akkor a lekvár lágy lesz, szinte olyan, mint a zselé.Egres lekvár dióval
TermékekÉrett vagy éretlen egres - 1 kg
Cukor - 1 kilogramm
Dió - 100 gramm
Víz - fél liter
Badian - 2 csillag
Hogyan lehet főzni egres lekvárt dióval
1. Válassza ki és mossa meg az egreset, és vágja le az egyes bogyókat felére.
2. Vágja, válogassa és darabolja a dió ehető részeit.
3. Egy nem zománcozott serpenyőbe öntsünk fél liter vizet, adjunk hozzá cukrot, tedd az egreset és adjunk hozzá csillagánizst.
4. Helyezze a serpenyőt és a serpenyőt egy serpenyőbe a tűzre, és főzés után forralja 15 percig állandó keverés közben.
5. Hagyja a lekvárt lehűlni, és 7-8 órán keresztül infúzzon.
6. Helyezze újra a lekvárt a tűzre, adjon hozzá apróra vágott diót, és forralás után 20 percig főzze.
7. Öntse az egres lekvárt forró, steril steril edényekbe, és lehűtse őket úgy, hogy fejjel lefelé az asztalra helyezi őket, és takaróval borítja.
