Hogyan készítsünk cseresznye lekvárt?
Termékek
A cseresznye lekvár főzésére szolgáló 1 kilogramm cseresznyehez 1,2 kilogramm cukorra és 200 ml vízre van szükség.
Hogyan kell főzni cseresznye lekvárt
1. Mossa meg a bogyókat, vegye le a magvakat, szárítsa meg kissé.
2. Öntsön vizet egy acél serpenyőbe, adjon hozzá cukrot.
3. Forraljuk fel a lekvárt, és kapcsoljuk ki.
4. Fedje le a lekvárt és hagyja 10 órán keresztül sötét helyen.
5. Forraljuk a lekvárt, lehűtjük.
6. Ismételje meg az eljárást kétszer.
Cseresznye lekvár egy lassú tűzhelyen
Öntse a mosott és csontozott cseresznyefagylaltot egy multicooker serpenyőbe, adjon hozzá cukrot, főzze a lekvárt "Sütés" üzemmódban 1 órán át, alkalmanként keverve.
Fusofacts
- A cseresznye lekvár kalóriatartalma 250 kcal / 100 gramm lekvár.- Az ízlés szerint hozzáadhat fahéjat, citromlevet, narancssárga gyümölcsöt a lekvár-sziruphoz.
- A csontok bogyókból történő könnyű kiszabadításához használjon egy speciális eszközt - egy pelyhesítőgépet. - Ha a cseresznye lekvár folyékony, akkor javasoljuk, hogy adjon hozzá gélesítőszert, vagy engedje le, és forralja fel a szirupot. Főzéskor ne feledje, hogy a lekvár lehűlés után kevésbé folyékony, mint forró.
- Cseresznye lekváridőszak - június közepétől július elejéig, ebben az időben a legjövedelmezőbb cseresznye vásárolni készítményekhez.
- Főzzön lekvárt sárga cseresznyeből, ugyanúgy, mint a vörösből.
- A cseresznye és a cseresznye közötti különbség: A cseresznye a cseresznye alfaja, a bogyók nagyobbnak és édesebbnek tekinthetők. A cseresznye drágább, mint a cseresznye, és a különbség nem mindig nyilvánvaló. Kóstolja meg a bogyót: ha az íze lágy, szinte nincs savanyú árnyalatú, ha a bogyó húsos és nagyon lágy, akkor valószínűleg cseresznye.
Hogyan kell főzni cseresznye lekvárt dióval
TermékekCseresznye - 1 kilogramm
Dió (hámozott) - 300 gramm
Cukor - 1 kilogramm
Víz - 1 pohár
Citrom - 1 darab
Hogyan készítsünk cseresznye és dió lekvárt?
1. A cseresznye lekvár főzésekor használjon rozsdamentes acélból, sárgarézből és alumíniumból készült serpenyőt vagy tálat, fakanállal / spatula-val és réselt kanállal.
2. Mossuk meg a cseresznyefajtákat, válasszuk ki őket, távolítsuk el a leveleket és az esetleges törmeléket, tegyük a meghámozott bogyókat szűrőedénybe.
3. Vágja fel a diót, válassza ki az ehető részeket és apróra vágja.
4. Távolítsa el a gödröt minden cseresznye bogyóról, cserélje le egy dióra.
5. Öntsünk vizet egy serpenyőbe, adjunk hozzá cukrot és tegyük az edényt alacsony lángon.
6. Forraljuk fel a cseresznye lekvár szirupot, fakanállal folyamatosan keverve.
7. Helyezze a bogyókat a szirupba úgy, hogy mindegyikük egyenletesen belemerüljön a szirupba.
8. A cseresznye szirupban ragaszkodjon 4 órán keresztül.
9. Helyezze az edényt cseresznye lekvárral alacsony lángon, és főzzük 5-7 percig.
10. A citromlevet nyomja ki a lekvárból (vegye ki a magokat), keverje össze és főzze további 3 percig.
11. Öntse a forró cseresznye lekvárt dióval a sterilizált üvegekbe.
12. Amíg az üvegedények teljesen lehűlnek, tegye fejjel lefelé, és takarja le.
