Hogyan kell főzni almás lekvárt
Termékek
Alma - 1 kilogramm
Cukor - 700 gramm
Víz - fél pohár
Hogyan kell főzni almás lekvárt
1. Mossa meg az almát, hámozza meg, vágja fel és vágja le a magokat.
2. Vágja meg vagy apróra vágja az almát.
3. Helyezze az almát egy serpenyőbe, adjon hozzá vizet és tegye a serpenyőt tűzre.
4. Forraljuk az almát 30 percig alacsony lángon, fakanállal vagy spatuppal keverve.
5. Adjunk hozzá cukrot az almához és keverjük össze.
6. Hűtsük le az almát, aprítsuk meg egy turmixgéppel burgonyapürében.
7. Forraljuk vissza az almát alacsony lángon, és forralás után 10 percig főzzük, alkalmanként keverve.
8. Öntse a lekvárt meleg, sterilizált üvegekbe és csavarja össze, fordítsa meg az üvegeket, és takarja be őket. Hagyja teljesen lehűlni és tárolja.
Hogyan készítsünk almás lekvárt egy lassú tűzhelyen
1. Mossa meg, hámozza le, vágja le az almát, és késével vágja le a magokat.
2. Vékonyen szeletelje és helyezze az almát egy lassú tűzhelybe.
3. Adjunk hozzá cukrot és keverjük össze.
4. Állítsa a multicookert "Oltás" módba.
5. Másfél órán át főzzük, fél óránként keverjük.
6. Öntsük a lekvárt üvegekbe, csavarjuk le és hűtsük le egy takaró alatt. Ezután tegye el tárolásra.
Hogyan lehet főzni lekvárt kenyérsütőben
1. Vágja a hámozott almát szeletekre és tegye egy kenyérsütő tartályába, fedje le cukorral.
2. Állítsa a kenyérsütőt "Jam" módba, idő - 1 óra.
3. Vágja fel a főtt lekvárt egy turmixgéppel, töltse üvegekbe, hűtse le és tárolja.
Gyümölcs tények az Apple jamről
- Lágy és lédús nyári fajták alkalmasak lekvár készítésére. Fehér töltelék, Melba, Grushovka gyorsan felforr. A vörös vagy csíkos bőrű alma alkalmas vörös színű lekvár előállítására.- Minél hosszabb ideig főzi a lekvárt, annál sötétebb lesz.
- Almáslekvár főzésekor az almatömeg kezdeti térfogata felére csökken. Érdemes megfontolni, hogy lehűlve az almáslekény vastagabb lesz.
- Az almás lekvár készségét az alábbiak szerint ellenőrzik: tegyen egy teáskanál terméket a tányérra (száraz, hideg). Ha a lekvár megőrzi formáját (nem terjed), akkor készen áll.
- A mennyi cukor fogyasztása az almafajtától függ: ha savanyú gyümölcs, növelje a cukor fület 30% -kal.
- Főzés közben hozzáadhat szelet citromot vagy narancsot (héjjal), a citrusfélék finom aromát adnak, és pikantisságot adnak az almáslekvárhoz.
- A lekvár cukor hozzáadása nélküli főzéséhez forraljuk az almaszeleteket kevés vízben 10 percig (1 kilogramm almára - 200 ml víz), majd szűrje át és dörzsölje 10 percig. A cukor nélkül főtt lekvárt csak sterilizált üvegekbe tegye.
- Az almás lekvár kalóriatartalma - 190 kcal / 100 g.
- Az almáslekvár fő értéke a természetes pektin anyagok, amelyek képesek a nehézfémek toxinjait és sóit eltávolítani a testből.
- Az almás lekvárt önálló édes desszertként, valamint palacsinta, pite, fánk, gofri töltelékéhez használják.
- Az almás lekvárt legfeljebb 3 évig hűvös, sötét helyen tárolja.