Hogyan készítsünk eper lekvárt
Az eper lekvár főzésének arányai
Eper - 1 kilogramm
Almalé (gélesítéshez) - 100 ml (egy üveg egyharmada)
Cukor - 1 pohár
Hogyan készítsünk eper lekvárt
Rendezzük a szamócát, mossuk és dörzsöljük egy szitán egy serpenyőbe. Öntsön almalevet az eperpürébe, fedje le és hagyja fél órán át.
Helyezze az edényt eperrel alacsony lángon, forralja fel, alkalmanként keverve. Adjunk hozzá cukrot, forraljuk fel és főzzük 10 percig, keverés közben és fölözve. Öntsön forró eper lekvárt sterilizált üvegekbe és tárolja. Az eperlekvár nem tárolható 1 vagy 2 tél. :-)
Eper lekvár zselatin nélkül
TermékekEper - 1 kilogramm
Víz - 0,25 csésze
Citromsav - a kés végén
Cukor - 1 kilogramm
Étel előkészítés
1. Helyezze a szamócát egy szűrőedénybe, öblítse le egy vékony hideg vízfolyás alatt, hogy ne ráncolódjanak.
2. Csiszolja meg a szamócát a pürében keverővel vagy szitával.
3. Készítse elő az üvegeket: tegye őket a kikapcsolt sütőbe, a nyakával a huzaltartóra, kapcsolja be 150 fokkal, tartsa az üvegeket 15 percig, vegye ki.
4. Hagyja a csavaros kupakokat forrásban lévő vízben 5 percig.
Hogyan készítsünk egyszerű eper lekvárt egy serpenyőben
1. Helyezze a szamóca tömegét egy serpenyőbe, adjon hozzá cukrot, öntsen vizet, keverje össze, tegye közepes lángon.
2. A főzés pillanatától kezdve csökkentse a hőt alacsonyra.
3. Főzzön eper lekvárt 20 percig, alkalmanként keverve.
4. Helyezze a citromsavat lekvárba, keverje meg, tartsa az égőt 5 percig.
5. Öntsük a lekvárt sterilizált üvegekbe, zárjuk le forralt fedéllel.
Hogyan készítsünk egyszerű eper lekvárt egy lassú tűzhelyen?
1. Helyezze az eper tömegét egy multicooker tálba, adjon hozzá cukrot, öntsen vizet, keverje össze.
2. Kapcsolja be a multicookert az "Oltás" üzemmódban 20 percre.
3. Nyissa ki a multicooker fedelét, tegyen citromsavat a lekvárba, keverje össze kanállal, főzze 5 percig.
4. Öntse a kész lekvárt a sterilizált üvegekbe, zárja le forralt fedéllel.