Hogyan készítsünk galagonyalekvárt?
Termékek
Galagonya - 1 kilogramm
Víz - 500 ml
Cukor - 800 gramm
Citromsav - 3 gramm
Hogyan készítsünk galagonyalekvárt?
1. Mossa meg 1 kg galagonya gyümölcsöt és szárítsa meg őket.
2. Helyezze a galagonyt egy serpenyőbe, és öntsen rá 500 ml vizet.
3. Helyezze a serpenyőt magas hőn, és forralja fel.
4. Főzze a galagonyt, amíg lágy, kb. 15 percig.
5. 15 perc elteltével ürítse a galagonyalevest a serpenyőből egy külön edénybe.
6. Dörzsölje a főtt galagonyt egy szitán úgy, hogy a magok és a bőr elválasztódjon az ömlesztett anyagtól.
7. Keverje össze a galagonyapürét 800 gramm cukorral és a bogyók főzetével.
8. Helyezze a serpenyőt alacsony lángon, és főzze körülbelül 25 percig, amíg el nem kezd elmaradni a serpenyőtől.
9. Öntsön forró lekvárt üvegekbe és tekerje fel.