Hogyan készítsünk birslekvést?
Termékek
1 liter kannára
Bihar - 1,5 kilogramm
Cukor - 1 kilogramm
Víz - fél pohár
Étel előkészítés
1. 1,5 kilogramm birsalmot mossa le, vágja ki a sötét területeket. Vágja fel minden birsét felére, vágja le a magfészket, távolítsa el a szárokat és reszelje durva reszelőn.
Hogyan készítsünk birslekvést egy serpenyőben
2. Helyezze a reszelt birs serpenyőbe, öntsen vizet, keverje meg és tegye a serpenyőbe birsalmát közepes lángon.
3. Forraljuk a birsöt, csökkentsük a hőt és főzzük fél órán át.
4. Adjunk hozzá cukrot, óvatosan keverjük bele a lekvárba és főzzük további 10 percig.
Hogyan készítsünk birslekvést egy lassú tűzhelyen?
1. Helyezze a birs egy lassú tűzhelybe, öntsen vizet, állítsa be a "Sütés" módot, és főzés után 30 percig főzze, rendszeresen keverve.
2. Adjunk hozzá cukrot, keverjük össze és főzzük további fél órán keresztül.
Birs lekvár
1. Sterilizálja az üvegeket, tegyen bele forró lekvárt, és tekerje fel a forró vízben átitatott fedőlapokat.
2. Fedje le az üvegeket birszelmével egy takaróval, és hűtse le ebben az állapotban.
3. Helyezze a hűtött kannákat tárolásra.
Fusofacts
- A kész birsalmának vörös-rózsaszín színe van, az íz ötvözi az alma és a körte ízét.- Főzés közben nem kell reszelnie a birsöt, hanem csak szeletekre vágja. Ezután 50 percig főzzük a lekvárt, és 10 percig a főzés vége előtt őröljük le a merítőkeverővel vagy egy szitával.
- Az ízlés szerint a birs lekvár főzésekor 2 gramm citromsavat adhat hozzá - ezt hozzá kell adni néhány perccel a főzés vége előtt.
- Annak érdekében, hogy a birs lekvíz íze még fűszeresebb legyen, a lekvárhoz hozzáadhat 1 citrom és / vagy narancs héját, amelyet magokból meghámoztak, és egy apró gyömbér gyökérrostát, amely egy finom reszelőre van reszelve (1,5 kilogramm birs - 10 gramm gyömbért).
- A birsből származó lekvár nagyon vastagnak bizonyul, ezért a sűrű birsűrűs fajtákhoz több vizet kell hozzáadagolni, vagy, ha cukrot öntenek az apróra vágott birsre, 3-4 órát kell várni, amíg a lé kiold.
- Az ízlés szerint a birs hámozható.
- A kész birsalmát réz tartalmaz, amely nagyon hasznos a vérszegénység kezelésében és megelőzésében.