Kompót télen szilvából és almából
Termékek
Egy 3 literes kannához
Alma - 4 darab (közepes)
Szilva - 20 darab
Víz - 2,5 liter
Cukor - 1,5 csésze, 200 ml
Hogyan készítsünk szilva- és almakompotot télen
1. Mossa le és reszelje le a gyümölcsöt.
2. Vágja mind a négy almát 4 darabra és távolítsa el a magot.
3. Távolítsa el a magvakat a felére vágott szilváról.
4. Helyezze az elkészített almát és szilvát egy liter edénybe, öntsen hideg vizet.
5. Engedje le a vizet az edényből a serpenyőbe, adjon hozzá 1 pohár cukrot.
6. Forraljuk fel a szirupot, öntsük az almát és a szilvát az üvegedénybe forró szirupmal, fedjük le. Hagyja állni 10 percig.
7. Öntsük a lehűtött szirupot egy serpenyőbe, és forraljuk fel újra, forraljuk 1 percig.
8. Öntsük a forró szirupot egy gyümölcsdobozba.
9. Csukja le az üveget a fedélgel ellátott kompótjal, fordítsa meg fejjel lefelé, tekerje le törülközővel.
Helyezze a lehűtött üveget és kompótot a tároláshoz.
Szilva és alma gyors kompótja
TermékekSzilva - 15 darab (300 gramm)
Alma - 3 darab (500 gramm)
Cukor - 0,5 csésze
Víz - 1 liter
Hogyan készítsünk alma és szilva kompótot
1. Mossa meg 3 almát, vegye le a magvakat, szeletekre vágja.
2. Mossa ki 15 szilvát, darabolja felére és távolítsa el a magokat.
3. Öntsön 1 liter vizet egy serpenyőbe, adjon hozzá almát és szilvát.
4. Adjon hozzá egy fél pohár cukrot.
5. Keverés közben forraljuk fel.
6. 5 percig főzés után főzzük közepes lángon.
Hagyja a kompótot 15 percig főzni. Az ital kész.
Fusofacts
- Hozzáadhat egy kis cseresznye szilvát a kompóthoz - ez kellemes illatot kölcsönöz az italnak és fokozza szilva íz.- A kompót főzhető szárított almából és szilvából - egy ilyen italt "húslevesnek" hívnak.
- Hányados az alma / szilva ízlés kérdése, valamint a megfelelő cukormennyiség meghatározása. A cukor egy részét mézzel lehet helyettesíteni, de mézet kell tennie, amikor a kompót 40 fokra lehűlt.
- Amikor kompótot készít télen, a gyümölcsöket egyszer forrásban lévő szirupmal lehet önteni, majd az üveget sterilizálni lehet. Ehhez tegyen egy fedéllel befőttes üveget egy megfelelő átmérőjű edénybe, és adjon hozzá vizet a serpenyőbe úgy, hogy az "edényig egészen" érjen. Forraljuk a vizet, majd sterilizáljuk az edényt alacsony lángon 10 percig. Húzza ki az üveget, zárja le szorosan, vagy tekerje fel a fedelet. Annak ellenőrzéséhez, hogy a kannák szorosan le vannak-e zárva, fordítsa meg és hagyja lehűlni: ha nem áramlik, akkor biztonságosan le van zárva.
- Annak érdekében, hogy a szilva és az alma kompótja szokatlan ízű legyen, kört vagy őszibarackot adhat hozzá. A bogyók jól működnek a kompótban is - cseresznye, szőlő, eper.
- A kompót almafajtái savanyúak lehetnek, mert kompót tartalmaz sok cukor. A szilvának viszont édesnek kell lennie, hogy a kompót lédúsvá váljon és íztelen legyen. Ha savanyú szilva elkap, akkor az édes alma hozzáadásával tompíthatja a jövő kompót ízét.
