Hogyan készítsünk cseresznye és eper kompótot
Termékek
3 literes kannákhoz
Cseresznye - 600 gramm
Eper - 350 gramm
Cukor - 500 gramm
Víz - 2,1 liter
Étel előkészítés
1. Válasszon ki 600 gramm cseresznyét, távolítsa el a szárot. Mossuk meg a meggyet szűrőedényben.
2. Válasszon ki 350 gramm szamócát, távolítsa el a rothadt bogyókat, válassza le a csipkebogyót Mossa le a szamócát szűrőedény segítségével.
3. Öntsön 2,1 liter vizet egy serpenyőbe, forraljuk fel.
Főzés kompót
1. Helyezze a cseresznye és az eper üvegekbe.
2. Öntsük az előkészített forró vizet a bogyókra. Hagyja 10 percig állni a fedél alatt.
3. Öntsön vizet a kannákból egy serpenyőbe.
4. Öntsen oda 500 gramm cukrot forralva - főzzük a szirupot 3 percig.
5. Öntsük a szirupot a bogyókra.
6. Zárja le az üvegeket cseresznye és eper kompót fedőlapokkal, tegye le a fedelet és tekerje le törülközővel.
Helyezze a cseresznye és az eper kompót üvegekbe a kamrába.
Fusofacts
- A cseresznye és az eper kompót üvegeit mossuk és forrásban lévő vízzel vagy gőzzel sterilizáljuk.- Minden nap finom italt készíthet fagyasztott bogyókból: tedd az eper és a cseresznye serpenyőbe (ne olvassa el), adj hozzá vizet és cukrot. Forrás után 2 percig főzzük, hagyjuk főzni 20 percig.
- A télre elkészített cseresznye- és eperkompota segít kitölteni a vitaminhiányt és megfázást okoz.
- Van egy vélemény, hogy a cseresznye kompót magvakkal ízletesebb. Figyelem: A cseresznyegödrök amygdalin-glikozidot tartalmaznak, amely anyag az idő múlásával meglehetősen mérgező hidrogén-cianátsavvá alakul. A magvakkal főzött kompót egy évnél tovább nem tárolható. A termék hidrogén-cianiddal szembeni védelmének biztos módja a mag eltávolítása.
