Hogyan készítsünk áfonya kompótot
Termékek
Áfonya - 200 gramm
Cukor - fél pohár
Víz - 1 liter
Hogyan készítsünk áfonya kompótot
Mossa meg a áfonya, válogassa ki, és tegye egy serpenyőbe. Öntsünk vizet, adjunk hozzá cukrot, és tegyük közepes hőre. Főzzük az áfonya kompótot 30 percig.
Hogyan készítsünk áfonya kompótot egy lassú tűzhelyen
Válasszuk ki a áfonya és mossuk, öntsük egy szűrőedénybe vagy szitába és dörzsöljük egy tálba.
Öntsön vizet a multicooker tálba, adjon hozzá cukrot, áfonya tortát és gyümölcslevet. Állítsa a multicookert leves üzemmódba és főzzen 30 percig. Hűtsük le a kész áfonya-kompótot és öntsük egy edénybe.
Fusofacts
- Oroszországban az áfonya "északi citromnak" nevezték magas C-vitamin-, citrom- és kinsavtartalmuk miatt.- A vörös áfonya-kompótot citrusfélék hozzáadásával diverzifikálhatja. Ehhez adjunk hozzá egy fél narancsot, 1 mandarinhéjat, néhány citromhéjat és vaníliacukrot 1 csésze áfonya számára.
- Az áfonyakompót gyakran almák, eper és más bogyók hozzáadásával főzik, hogy az áfonya savanyúságát édes bogyókkal és gyümölcsökkel hígítsák.
- Készíthet fagyasztott áfonya kompótot. Fontos a korábban mosott és szárított áfonya fagyasztása, mivel a kompót fagyasztott bogyókból történő elkészítése kizárja azok leolvasztását és mosását.
- A kompót főzésekor a C-vitamin jobb megőrzése érdekében az áfonyát a már forrásban lévő vízbe kell adni, és a kompót felforrása után azonnal el kell távolítani a tűzről. A kompótot hagyni kell főzni, hogy a bogyók teljes mértékben kiürítsék a levet.
- Az áfonya-kompót télen bezárható.
- Az áfonya-kompót hűtőszekrényben 2 napig, zárt tartályban tárolható.
- Áfonya-kompót kalóriatartalma - 26 kcal / 100 gramm.
- A vörös áfonya költsége a 2020-as szezonra 300 rubel / 1 kg (2020. júliusra). Mivel az áfonya nem gyakran kerül értékesítésre az üzletekben és a piacokon, a fagyasztott bogyók felhasználhatók kompót főzéshez.
- Óvatosan önmagában gyűjtheti a áfonya: erdőkben, mocsaras helyeken nőnek. Áfonya szinte bármilyen orosz erdőben megtalálható, kivéve a Kubánt, a Kaukázust és a Volga régió déli részét. A vörös áfonya szezonja szeptember-október, de a bogyót télen is veheti: fagy hatására a bogyó édesebbé válik.
