Hogyan készítsünk cukkinit
Szüksége lesz - cukkini, víz
1. Öblítse le alaposan a közepes cukkinit hideg víz alatt, és húzza meg zöldséghéjjal, ha kemény.
2. Vágja a gyümölcsöket 1,5 centiméter széles szeletekre, ha szükséges (ha a magok kemények) távolítsa el a magvakat péppel a magból.
3. Vágja hosszan a gyümölcsöt, és vegye le a magvakat a magból, majd kockára vagy botokra vágja, a felhasználástól függően.
4. Töltsön meg egy serpenyőt hideg vízzel a térfogatának felére, adjon hozzá egy kevés sót és forraljon fel.
5. Mártsa az elkészített cukkinit forrásban lévő vízbe és főzzük 10 percig.
Hogyan lehet főzni a cukkinit egy dupla kazánban
1. Öntsen vizet a pároló speciális tartályába és hagyja forrni.
2. Helyezze a cukkinit egy rétegben a gőzkosárba, és takarja le.
3. Főzzük a cukkinit egy dupla kazánban 20 percig.
Hogyan lehet főzni a cukkinit egy lassú tűzhelyen
1. Helyezze a cukkinit a multicooker tartályba.
2. Állítsa be a "Sütés" módot, és főzze a gyümölcsöket 10 percig.
Hogyan főzzük cukkinit egy serpenyőben egy gyermek számára
1. Helyezze a cukkini szelet egy serpenyőbe, és töltse fel szűrt vagy speciális babavízzel, hogy két ujjmagasságig lefedjék.
2. Főzzük a cukkinit 10-15 percig, amíg teljesen meg nem lágyul. A főzés végén ne engedje le a húslevest.
3. Törölje le a főtt cukkini darabokat egy szitán vagy őrölje meg turmixgéppel. Ha a püré túl vastag, hígítsa a keveréket húslevével.
Hogyan készítsünk cukkinit egy gyermek számára dupla kazánban
1. Öntsen vizet a pároló speciális tartályába és hagyja forrni.
2. Helyezze a cukkinit egy párolótartályba, zárja le a fedelet és gőzölje 20 percig.
3. Csiszolja meg a cukkinit turmixgéppel vagy dörzsölje át egy szitán.
Tejszínes leves főtt cukkinivel (cukkini)
TermékekCukkini (kicsi) - 3-4 darab
Liszt - 2 evőkanál
Tej - 2 csésze
Petrezselyem és kapor, só és fűszerek ízlés szerint
Főzés cukkini krémleves
Hámozzuk és vetjük a cukkinit, apróra daraboljuk és sózott vízben forraljuk (kis mennyiségben). Szűrjük le a cukkinit, és emlékszem jól.
Öntsön 4-5 evőkanál vajat egy előmelegített serpenyőbe, óvatosan öntsön bele 2 evőkanál lisztet és enyhén megsütjük (2-3 percek). Ezután öntsük a sült lisztet a cukkiniből megmaradt húslevesbe, adjunk hozzá tejet. Ezután helyezzük a cukkini pürét egy serpenyőbe, főzzük 8-10 perc alacsony lángon. Megszórjuk gyógynövényekkel és tálaljuk krutonnal (enyhén pirított fehér kenyérdarabokkal).
Fusofacts
- Főzéshez jobb, egyenletes alakú zöld zöldek használata - ezek a legkényesebbek. Ezzel szemben a benőtt cukkini keményebb textúrájú és kemény bőrű, amelyet nehéz eltávolítani.- A cukkinit 6 hónapos kortól gyermekeknek is fel lehet adni püré formájában. A gyümölcs főzésekor kevés vizet kell fogyasztania - így a püré nem lesz túl folyékony (a gyerekek ezt nem szeretik).
- A cukkinit a test könnyen felszívja, és gyakorlatilag nem okoz allergiát. Nagy mennyiségű C-vitamint (megfázás megelőzése, a gyomor-bél traktus normalizálása) és B-t (javítja az anyagcserét), valamint vasat, rézet (részt vesz a hematopoiesis folyamatában), káliumot (a szív-érrendszer normalizálása) és mások hasznos mikroelemek.
- A cukkini ára Moszkvában a szezonban (június-szeptember) 20 rubeltől / 1 kg, szezonon kívül - 150 rubelt / 1 kg (2017. június óta).
- A cukkini könnyű meghámozására vágja át és vágja függőlegesen hámozóval vagy késsel félbe.
Cukkini torta
2 elég nagy cukkini, mossa le, dörzsölje egy durva reszelőre a héjjal. Kicsit szárítsa meg - nyomja meg kissé a nedvességet. Adjunk hozzá 2 tojást és alaposan keverjük össze. Adjon hozzá lisztet, hogy a tészta tejfölösége egyenletes legyen - kissé sűrűbb, mint a palacsinta tészta.Hámozzon meg és aprítson egy tálba 5-6 gerezd fokhagymát, mossa meg és apróra vágja a kaprosot és a petrezselymet, adjon hozzá majonézt vagy tejfölt, alaposan keverje össze.
Süssük a cukkini palacsintát mindkét oldalról 3 percig, tegyük egy tányérra egymásra, azonnal kenjük meg gyógynövényes szósszal, és így tovább - amíg a tészta kifogy.
Ezután tedd a cukkini tortát 20 percig hűtőszekrényben, és örömmel tálaljuk!