Mennyit főzünk paszternákkal?

Hogyan készítsünk paszternák levest?

Levestermékek
egy 5 literes serpenyőben
Csirke (súlya 1,2–1,5 kilogramm) - 1 darab
Paszternák gyökér - 300 gramm
Tej - 1 pohár
Sárgarépa - 1 darab
Apple - 3 darab
Hagyma - 2 darab
Növényi olaj - 2 evőkanál
Öböl levél - 3 levél
Koriander - 1 csomó
Só, bors - ízlés szerint

Étel előkészítés
1. Öblítse le a csirkét, szárítsa meg és darabolja.
2. Helyezze a csirkedarabokat egy serpenyőbe, adjon hozzá vizet és tegye a tűzre, főzés után távolítsa el a habot.
3. Mosson meg 1 hagymát és 1 sárgarépát, héjazzon és hosszirányban felvágja. 300 gramm paszternát, 3 almát és a második hagymát, mossa le, meghámozzuk (távolítsuk el a magvakat az almából), kockákra vágjuk.
4,1 csokor koriander karaj.
5. Melegítsen egy serpenyőt, a hagymát és a sárgarépát, darabolja felére, tegye egy előmelegített, száraz, forró serpenyőbe, vágja le, 5 percig süssük közepes lángon.
6. Helyezze a sült hagymát és a sárgarépát, a 3 babérlevelet egy serpenyőbe a csirke számára, ízesítse sóval és borssal, főzzük alacsony lángon 30 percig.
7. Helyezze a kész csirkét egy tányérra, hűtse le és válassza el a húst a csonttól; Szűrjük le a levest.
8. Öntsön 2 evőkanál növényi olajat egy serpenyőbe, melegítse fel.
9. Ezután adjunk hozzá apróra vágott almát, hagymát, paszternát, pároljuk, alkalmanként keverve, alacsony lángon 15 percig.
10. Öntsünk egy serpenyőbe 1 liter csirkelevest, egy pohár tejet, adjunk hozzá korianderét, forraljuk fel és 25 percig főzzük közepes lángon.
11. Csiszolja meg a kész levest egy turmixgéppel.
12. Ezután öntsük vissza az edénybe, adjunk hozzá sót és borsot, melegítsük a kívánt hőmérsékletre.
13. Tálaljuk a paszternák levest, a tetején a csirkével.
Díszítsük a kész levest krutonnal.