Póréhagyma krémleves
Termékek
Póréhagyma - 300 gramm
Burgonya - 3 darab (közepes)
Tej - 0,6 liter
Paprika - 6 gramm
Só ízlés szerint
Hogyan készítsünk póréhagymás krémlevest
1. Mossa meg a burgonyát, alaposan szárítsa meg papírtörlővel.
2. Helyezze a burgonyát a sütőbe és süsse.
3. Apróra vágja a póréhagymát.
4. Öntsünk olajat egy serpenyőbe, enyhén megsütjük a hagymát.
5. Hámozza meg a burgonyát, vágja 1 centiméter kockákra.
6. Helyezze az elkészített burgonyát, a meleg tejet és a póréhagymat egy turmixgépbe.
7. Keverje össze az ételt homogén massává.
8. Forraljuk fel a levest, adjunk hozzá sót.
9. Díszítsük a kész póréhagymalevest paprikával.
Püré póréhagymával
TermékekPóréhagyma - 0,5 kilogramm
Marhahúsleves - 0,5 liter
Ömlesztett sajt - 100 gramm
Édes bolgár bors - 1 darab
Olaj (olajbogyó vagy napraforgó) - 2 evőkanál
Hagyma - 2 darab
Fokhagyma - 1 szegfűszeg
Zöld hagyma - 1 darab
Hogyan készítsen póréhagyma pürét
1. Hámozza meg és aprítsa meg a hagymát és a paprikát, távolítsa el a magokat és a szárot a borsból.
2. Hámozza meg és aprítsa el a fokhagymát késsel vagy fokhagymapréssel.
3. Mossa, szárítsa meg és apróra vágja a póréhagymát és a zöld hagymát.
4. Melegítse elő egy serpenyőt, adjon hozzá olajat, és tegyen be minden hagymát és a paprikát.
5. Adjon hozzá egy kis húslevest, pároljon zöldségeket 10 percig.
6. Helyezze a párolt zöldségeket külön serpenyőbe, adjon hozzá még egy kis levest.
7. Főzze a levest, amíg a póréhagyma nem lesz puha 7-10 percig.
8. Melegítsük a húslevest, adjuk hozzá az olvasztott sajtot és oldjuk fel a sajtot turmixgéppel.
9. Adjon hozzá az elkészített sajtot a leveshez egy vékony folyadékban, keverés közben.
10. Ízesítsük sóval és borssürével, adjunk hozzá tejfölt.
Fusofacts
- Póréhagyma hívott királyi zöldség. Az emberiség ősi idők óta ismeri őt. Az ókori Egyiptomban, Rómában és Görögországban a póréhagyma az egyik legfontosabb zöldség. Póréhagyma érkezett Európába a középkorban. Az oroszok csak a huszadik században kezdték el termeszteni. A póréhagymát nemesek és gazdagok táplálékának tekintették. A hagymás zöldeket salátaként használták, a színtelen részt pedig különféle ételekben használták fűszerként. A póréhagyma még a római Nero császár asztalán is kiemelkedő helyen szerepelt.- Főzéshez az ételek a hagymalevél alapjait használják. A levelek túl merevségük miatt rosszul ehetők. És a hamis szár és a hamis izzó finom. A póréhagyma ehető részének íze kissé kesztyűs (a hagymához viszonyítva az íz finomabb). A póréhagymával kiegészített ételek a fűszeres íz mellett sajátos aromát kapnak. Összehasonlítva a közönséges hagymával, a póréhagyma sok levet tartalmaz. A főtt póréhagyma nagyon jó, mint egy levesízesítés.
- Haza póréhagyma - Nyugat-Ázsia. Innentől került a növény a mediterrán országokba. A vadon élő póréhagyma a szőlőhagyma. Póréhagyma egy ősi kultúra, mivel az ősi államokban széles körben használták.
- Köszvény, urolithiasis, elhízás, mentális és fizikai kimerültség - ez nem tartalmazza a betegségek és fájdalmas állapotok teljes listáját, amelyekben ábrázolt felhasználás póréhagyma. Póréhagyma serkenti az emésztést, javítja az étvágyat, lassítja az érrendszeri atherosclerosis megnyilvánulásait. A folsavnak köszönhetően a póréhagyma nagyon hasznos a terhes nők számára. De a póréhagymának ellenjavallata is van. A póréhagymát gyomorfekélyben szenvedő személyek nem szabad nyersen fogyasztani.
- Póréhagyma az egyik szimbólumok Wales... A legenda szerint a walesi Dávid a szászokkal folytatott háborúban megparancsolta katonáinak, hogy póréhagymat tartsanak a sisakjukhoz. Ez lehetővé tette a barátok és az ellenségek megkülönböztetését.
- Póréhagyma - egy mese hőse Gianni Rodari "Cipollino". A póréhagymának olyan hosszú és erős bajusza volt, hogy ruhaszárításra használható!