Hogyan kell főzni kelbimbókat
Szükséges - kelbimbó, víz
1. Ha a káposztát fagyasztja, ne olvassza le. Ha friss, akkor vegye le a csontról, távolítsa el a sötét helyeket és a sárga leveleket, majd öblítse le.
2. Helyezze a káposztát egy serpenyőbe, adjon hozzá vizet, hogy kissé fedezze a káposztát, és tegye magas hőre.
3. Forraljuk meg a fagyasztott kelbimbókat 12 perc forrás után, friss - 5-7 percig.
4. Ellenőrizze a káposzta készségét: villával átszúrva lágy legyen.
5. Dobja a káposztát egy szűrőedénybe, és hagyja, hogy a víz kifolyjon, a kelbimbó főtt.
Hogyan kell főzni a kelbimbókat a mikrohullámú sütőben
1. Helyezzen 400 gramm friss vagy fagyasztott kelbimbót egy mikrohullámú sütőbe.2. Öntsön egy negyed pohár vizet egy tálba, tegye be a mikrohullámú sütőbe.
3. Állítsa a mikrohullámú sütőt 800 W-ra és az időt 5 percre.
4. Az első lépés végén sózzuk és borsozzuk a kelbimbót, keverjük össze.
5. Helyezze vissza a kelbimbókat további 5 percre a mikrohullámú sütőbe.
Milyen könnyű fagyasztani a kelbimbókat
1. Távolítsa el a kelbimbófejeket a szárból, távolítsa el a sárga leveleket és öblítse le.2. Helyezze a káposztát egy tányérra vagy tálcára egy rétegben, a tetejére még egy tányért, amíg az összes káposzta össze nem rakódik.
3. Amikor a káposzta lefagy, tegye zsákba, és helyezze vissza a hűtőszekrénybe - a káposzta morzsás lesz, és később pontosan annyi káposztát mérhet, amennyire szükséges, a teljes csomag leolvasztása nélkül.
15 percen keresztül forralva főzzük ily módon fagyasztva a kelbimbókat.
Hogyan finoman fagyasztható a kelbimbó?
1. Távolítsa el a kelbimbófejeket a szárból, távolítsa el a sárga leveleket és öblítse le.2. Öntsük a káposztát egy serpenyőbe, adjunk hozzá vizet, hogy az alig fedje le a káposztát, és tegyük magas hőre.
3. Vágja fel a citromot (1 kg kelbimbó esetén fél citrommal) szeletekre és tegye vízbe.
4. Forrás után csökkentsük a hőt és főzzük 5 percig a kelbimbókat.
5. Helyezze a káposztát egy szűrőedénybe, és rázzuk rá, hogy kifogyjon a fölösleges folyadék.
6. Helyezze a káposztát egy kendőre, hogy lehűljön, tegye fagyasztóba, hogy fagyjon, majd tegye zsákba, és tegye el tárolásra.
10 percen keresztül forralva főzzük így a fagyasztott kelbimbót.
Kelbimbó tésztában
Termékek400 gr. fagyasztott vagy friss kelbimbó
Tojás - 3 db (fehérjékre szükség van)
liszt - 3-4 evőkanál
tejföl - 1 teáskanál
Főzés kelbimbó tésztában:
Forraljuk a kelbimbókat, hűtsük le és kissé szárítsuk meg. Vegyük be a fehérjét, a lisztet és a tejfölt habverővel - meglehet egy elég vastag keveréket, hogy ne csepegjen le a káposzta. Mártsa meg a káposztát tésztában, tegye egy serpenyőbe és tegye közepes lángra, rendszeresen forgatva. Sült csak 7 percig.
Fusofacts
- Kelbimbó nevezett Svéd orvos és természettudós, egységes növény- és állatrendszer létrehozója, Carl Linnaeus a brüsszeli emberek tiszteletére. Az első említés 1821. Oroszországban a kelbimbó nagyon kis mennyiségben nő, elsősorban külföldről vásárolva.- Évszak Brüsszel hajtások - októbertől márciusig, amikor az orosz polgárok számára ismert zöldségek nem állnak rendelkezésre az üzletekben, vagy éppen ilyen drágák.
- Ár fagyasztott kelbimbó - 200 rubelt / kg (átlagban Moszkvában 2017. június óta). A friss kelbimbó ritka, a költségek kilogrammonként 340 és 500 rubel között mozognak.
- Kalóriatartalom Kelbimbó - 40 kcal / 100 gramm.
- A kelbimbó finom állagú és édes káposzta cuppanás... Ha úgy találja, hogy a kelbimbó keserű, főzéshez fűszereket kell hozzáadni (bors, egy teáskanál 5% ecet, egy kanál cukor és só). A már főtt kelbimbó olajban megsüthető finoman apróra vágott fokhagymával.
- A kelbimbó nagyon jó hasznos - szinte minden vitamint, aminosavat és ásványi anyagot tartalmaz. A kelbimbó különösen gazdag C-vitaminban, karotinban, káliumban, magnéziumban és vasban. A kelbimbó akkor is hasznos, mert sok rostot tartalmaz.
- Főzet a kelbimbóból származhat a főzés alapja zöldség leves.