Mennyi sajtlevest főzni?
A sajtleves főzésének alapelve: a zöldségeket vízben forraljuk, tejet vagy húslevest, hozzáolvasztott sajtot vagy több különféle sajtot adunk hozzá, és pár percig főzzük, majd a levest tűz nélkül infúzióval fedő alá helyezzük. Általános szabály, hogy a levest 1-2 étkezésre főzik, a főzés legfeljebb egy órát vesz igénybe.
Hogyan készítsünk sajtlevest?
Termékek„Druzhba”, „Karat” stb. Sajtolt sajt - 200 g
Burgonya - 2 nagy
Sárgarépa és hagyma - egyenként 1 darab
Víz - 2 liter (helyettesíthető tejjel vagy tejszín és víz keverékével)
Só - 1 teáskanál, vegye figyelembe a sajt sótartalmát
Vaj - 30 gramm
Sajt leves recept
- Egy vízforralóban melegítsen fel 2 liter vizet, és amíg felmelegszik, készítse elő a zöldségeket: Húzza le és darabolja a burgonyát és a sárgarépát kockákra, apróra vágja a hagymát. A sárgarépát a hagymával együtt lehet sütni, de az étkezési változathoz jobb sárgarépát főzni.
- Öntsünk forrásban lévő vizet egy serpenyőbe, helyezzük a zöldségeket, és főzzük fedél alatt kb. 15 percig, és ebben az időben süssük meg: süssük a hagymát egy serpenyőben vajban, amíg aranybarna nem lesz - ez a sajtleves étvágygerjesztő illatát fogja adni.
- Helyezze a sütést az összes vajjal együtt az általános főzéshez, adja hozzá a sajtot és keverje forrásig. Ne hagyja ki a forralást - a sajt habos, és kiforrhat az edényből. Ezután őrölje meg mindent egy turmixgéppel, és forralja néhány percig.
- A sajtleves főzésének befejezése: hagyja 10 percig szorosan lefedett fedél alatt, ellenőrizze, hogy van-e só, és tálalja, megszórja apróra vágott gyógynövényekkel.
Hogy lehet még sajtlevest készíteni?
- csirkelevesben csirkedarabokkal - főzzük először csirke húsleves, akkor az elv ugyanaz- finoman apróra vágott sonkával, és tetejére fekete kekszettel meghintjük - a sonkát a sajttal együtt adjuk hozzá, a kekszeket tányérra öntjük a levesre
- sült friss gombával és apróra vágott sárgarépával - megsütjük a gombát hagymával és a sárgarépa vékony szeletével
Fusofacts
- A sajtleves feldolgozott sajtja helyettesíthető kemény vagy lágy sajttal.- Sajtlevest főzhet csirkével, gombával, hússal vagy zöldséggel húsleves.
- Miután a sajtleves elkészült, elkészítheti egy turmixgéppel.
- Ne feledje, hogy a sajtleves vastagabbá válik lehűlve - korábbi állagának helyreállítása érdekében adjon csak forrásban lévő vizet a felmelegített leveshez, és keverje meg.
- A kész sajtos leves gyógynövényekkel, krutonnal, krutonnal díszíthető - ezt tányérokban kell készíteni.
- Kalóriatartalma miatt a sajtlevest nem csak ebédre, hanem vacsorára is szolgálják fel, valamint egy könnyű körettel zöldségekkel.
- Az étel kalóriatartalma a sajt típusától függ: ha egy egyszerű recept szerint sajtlevest főz, 80-90 kcal / 100 gramm.
- Az olyan fűszerek, mint az oregánó, a kakukkfű, a majoránna kiválóan alkalmasak a sajtleves főzésére.
Nézd meg receptek minden leveshez és a főzési idejük!
Utolsó frissítés Szerző / szerkesztő - Lydia Ivanova