Hogyan főzzük garnélarák?
- Mérjük meg főzött-fagyasztott garnélaráinkat 90x120 méretben (átlagos közepes garnélarák): súlya 320 gramm.
- Helyezzen egy serpenyőt 400 ml vízzel (2 csésze) magas hőmérsékleten, adjon hozzá sót és borsot. Adjon hozzá citromlevet, ha szükséges.
- Adjunk hozzá minden 320 gramm garnélarát forrásban lévő sózott borsos vízhez.
- Fedjük le a forró garnélarát fedéllel, főzési idő - 3 perc.
- Drana a garnélarák, hagyja kissé lehűlni.
- A garnélarák főzve vannak, és szükség esetén azonnal meghámozhatók. A főtt és hámozott garnéla súlya 76 gramm.
Ha a garnélarát snackként szolgálják fel, biztosítson egy nagy tányért főtt garnélarákkal az asztal közepén, és az étkezés minden résztvevõje egy kis edényt készítsen a héjakba.
Garnélarák főzése a mikrohullámú sütőben
1. Helyezze a fagyasztott garnélarákat egy mély serpenyőbe vagy tányérba.2. Szitáljon 2 evőkanál olívaolaj, 2 teáskanál só, 1 teáskanál bors és 5 evőkanál szójaszósz keverékével, alaposan keverje össze.
3. Helyezze be a mikrohullámú sütőbe, főzze közepes erővel 10 percig.
4. A mikrohullámú garnéla készen áll!
Hogyan főzzük a garnélarákat dupla kazánban?
Megszórjuk a garnélarákat sóval és borssal, meghintjük citromlével, tegyük dupla kazánba. Tetejére citrom ékekkel pároljuk 15 percig.Hogyan főzzük a garnélarákat egy lassú tűzhelyen?
Helyezze a garnélarákat egy lassú tűzhelybe, megszórja sóval, borssal és fűszerekkel, keverje össze. Helyezze a multicookert "sütés" üzemmódra és főzzük 20 percig. Nem kell vizet adnia a multicookerhez.Hogyan főzzük a garnélarákat főzőlapon?
Helyezze a garnélarákat a főzőlap serpenyőjébe, ízesítse sóval és borssal, adjon hozzá egy kevés vizet és főzze 1 percig "Fry" üzemmódban.Fusofacts
- A garnélarák nagyon kedvesek hasznos: A garnélarák hús tartalmaz kalciumot és fehérjét, míg a főtt garnélarák alacsony kalóriatartalmú ételnek tekinthetők. A főtt garnélarák húsának kalóriatartalma kb. 95 kcal / 100 gramm. A garnélarák, még forrás után is, gazdag koleszterinben, amely a természetben teljes mértékben kiválasztódik.- Az üzletekben általában garnélarák kerül értékesítésre Nyersen fagyasztva, így nincs értelme hosszú ideig főzni. A túlfőzött garnélarák elveszítik szaftos ízüket és gumiszerűvé válnak, ezért a főtt-fagyasztott garnélarákat 3 percig kell főzni.
- Nagy vízmennyiség a garnélarák főzésekor nem szükséges - egyrészt magukat a garnélarákat jég borítja, és nagy mennyiségű folyadékot tartalmaznak, másrészt minél kevesebb vizet, annál fiatalabb a garnélarák.
- HúslevesA forró garnélarákból származó maradék kiváló alapot jelent a szószhoz.
Hogyan válasszuk a garnélarákot?
1. A leghasznosabb garnélarák közepes méretűek, hidegvíz garnélarák, üzletekben 500 RUB / kg Nagy tigris és királyrák - az üzletekben 500-1000 rubelt fizetnek. Az árak 2017. májusra vonatkoznak.2. Az árcédulán és a csomagoláson szereplő frakció a garnélarák számát kilogrammonként jelenti: például a 70/90 azt jelenti, hogy 70–90 darab nyers garnélarák van e méretben kilogrammonként. Ne feledje, hogy a csomagolásnak kb. Azonos színű és méretű garnélarákot kell tartalmaznia.
3. Vásároljon hámozott garnélarák - nem csak akkor lehetséges, ha nincs idő. 3 kilogramm hámozatlan garnélarákból kb. 1 kilogramm hámozott garnéla válik, míg a hámozott garnélarák ára alig legalább háromszor magasabb. :)
4. Megjelenés szerint a garnélaráknak a következőnek kell lennie: a) görbe, hajlított farokkal (ez vonatkozik a kis és közepes méretű garnélarákra), b) egyenletes, foltok nélküli héjjal; c) a garnélarák feje lehet rózsaszín, barna (egyébként ilyen garnélarák valószínűleg nagyon tápláló garnélarák kaviárral) vagy zöldes.
5. Kerülje: a héjon lévő fehér foltok, a jég és a hó a garnélarákban (kiolvasztva, fennáll annak veszélye, hogy alacsony minőségűt vásárolnak). A garnélarák fekete feje betegségről beszél.
Garnélarák fűszerek
A paprika, a bazsalikom, a köménymag, a szegfűbors, a petrezselyem, a bazsalikom, az oregánó tökéletesen alkalmas a garnélarákra.
Főtt garnélarák kalóriatartalma
A garnélarák kalóriatartalma 70 kcal / 100 gramm.Noha magát a garnélarát alacsony kalóriatartalmú ételnek tekintik, általában bőségesen sóznak, szószokat és fűszereket adnak hozzá, ami jelentősen növeli a garnélarák ételének kalóriatartalmát.
Főtt és fagyasztott garnélarák ára
A főtt-fagyasztott garnélarák átlagos méretétől függően általában kilogrammonként 175 rubelt kell fizetni kilogrammonként. Minél nagyobb a méret és annál nagyobb a garnélarák frissessége, annál nagyobb az érték. A tigrisrák ára eléri az 1000-1300 rubelt.
Mennyi só szükséges a főzéshez
Egy kiló garnélarának általában 1 evőkanál sót tegyen.
Főtt garnélarák saláta
Garnélarák saláta termékekFőtt-fagyasztott garnélarák - 500 gramm
Uborka - 3 friss vagy enyhén sózott
Paradicsom - 3-4 közepes
Zöld hagyma - több ág
Növényi olaj - 3 evőkanál
Cukor - 1 teáskanál
Borecet - 1 evőkanál
Só - 1 teáskanál
Főzés garnélarák saláta
1. Forraljuk a garnélarát, majd hámozzuk meg.
2. Mossa és szárítsa meg a zöldségeket és gyógynövényeket.
3. Vágja körbe a paradicsomot, apróra vágja az uborkát, apróra vágja a hagymát.
4. Keverjen össze mindent, adjon hozzá egy kevés ecetet és olajat, keverje össze a fűszereket és a cukrot.
5. Helyezze a garnélarák az étel közepére, és körül a zöldségsalátát.
Többet a garnélarák főzéséről
Főzés zöld garnélarák
Főzés királyrákok
Főzés tigrisrák
