Hogyan főzzünk főtt szalonnát hagymabőrben?
Termékek főtt szalonna készítéséhez
zsír - 0,5 kg,
hagymahéj - 3-4 hagymából,
só - 200 gr,
fokhagyma - 3-4 szegfűszeg
őrölt fekete bors ízlés szerint.
Főzés főtt szalonna
Helyezze a hagymahéjat egy serpenyőbe vízzel, forraljuk fel, vegye le. Helyezze a zsírt a hagymalevesbe, adjon hozzá sót, főzzen 12 percig. Hűtsük le a főtt szalonnát a levesben, meghintjük borssal és töltsük fokhagymával. Helyezze a lehűtött főtt szalonnát fél órára a hűtőszekrénybe, használja.
Hogyan főzzünk főtt szalonnát egy zacskóban?
Összetevők főtt szalonna elkészítéséhez egy zsákban:zsír - 0,5 kg,
só - 200 gr,
fokhagyma - 3-4 szegfűszeg
őrölt fekete bors - ízlés szerint,
műanyag zacskók - 5-10 db.
Főtt főtt szalonna:
Vágja a szalonnát vékony, 100-200 gramm tömegű darabokra, dörzsölje sóval, borssal, fokhagymával. Hagyjuk pácolni egy éjszakán át. Helyezzen minden egyes szalonnát egy zsákba, nyomja ki a levegőt, kösse össze. Helyezze a főzéshez készített szalonna csomagokat egy vízzel serpenyőbe, és tegye tűzre, főzzen alacsony hőmérsékleten 2 órán át, lehűtse, engedje ki a zsírt a csomagokból, tekerje be pergamentel és tárolja a hűtőszekrényben.