Hogyan főzni uborka élvezet
Termékek
Friss vagy pácolt uborka - 1 kg
Víz - 1 pohár 250 ml
9% ecet - 50 ml
Só - 1 teáskanál
Cukor - 120–150 gramm (az uborka édességétől függően)
Sima mustár - 6 teáskanál
Liszt - 50 gramm
Hogyan készítsünk egy egyszerű élvezettel
1. Ha az uborka friss, mossa le és hámozza le. Ecetes uborka - enyhén nyomja ki őket a pácból.
2. Ha az uborka friss, apróra vágja őket, helyezze egy tálba, adjon hozzá egy teáskanál sót, keverje össze és fél órán keresztül hagyja kiüríteni a folyadékot (ne öntse ki a folyadékot).
3. Helyezze a finoman apróra vágott friss vagy pácolt uborkát egy serpenyőbe, tegye közepes hőre.
4. Helyezze a maradék sót, 120–150 gramm cukrot az uborkába, és forralja állandó keverés közben 10 percig.
5. Oldjuk fel a lisztet 0,1 liter lefolyott folyadékban, adjuk hozzá az uborkához.
6. Adjon hozzá mustárt, öntsön ecetet, keverje meg és főzze további 10 percig.
7. Sterilizáljuk az üvegeket és a fedőket, öntsük a főtt élelmet az üvegekbe, csavarjuk fel és fordítsuk meg, amíg lehűlnek.
Hogyan főzzük a zöld paradicsomot
Termékek1 liter kész snackhez
Zöld paradicsom - 7 nagy
Édes és lédús paprika - 2 darab, különböző színű lehet
Borecet - 1/5 csésze
Mustármag - 1 teáskanál
Zeller (mag) - 1 teáskanál
Hagyma - 2 fej
Só - 2 teáskanál
Cukor - 0,5-1 üveg ízlés szerint
Hogyan lehet a zöld paradicsom élvezettel járni
1. Mossa ki a zöld paradicsomot, ne héja le a bőrt, vágja ki a szár durva alapját, darabolja kockákra 1 centiméteres oldalán, megszórja 1 teáskanál sóval és keverje meg.
2. Helyezze a paradicsomszeleteket gézzel vagy nagy szitával bélelt szűrőedénybe, és 1,5 órán keresztül engedje le a felesleges nedvességet.
3. A paprika (az étel különösen színes lesz, ha vörös, narancs vagy sárga paprikát vesz; a szokásos dinnye paprika nem fog működni) öblítse le, tisztítsa meg a szárról és a magokról, kockákra vágva, 0,5 centiméter oldalával.
4. Hámozza meg a hagymát és apróra vágja.
5. Helyezzük apróra vágott paradicsomot és a paprikát egy serpenyőbe, adjuk hozzá az összes fűszert és adalékanyagot.
6. Forraljuk fel a jövőbeli élvezeteket, és enyhe keverés közben 30 percig főzzük alacsony lángon - a zöldségdarabokat nem szabad forralni.
7. Öntsön forrásban lévő forróságot a sterilizált üvegekbe, egészen a vállaikig, húzza meg a főtt fedőket.
Fusofacts
- A Relish egyfajta szósz, és az összetevőknek savanyított vagy friss, apróra vágott zöldséget és / vagy gyümölcsöt kell tartalmazniuk. A Relish indiai gyökerei vannak, az európaiak, majd az amerikaiak csodálkoztak a Relish textúrák és ízek sokféleségében. Most az étel elterjedt az egész világon. A kedvesség további jellemzője a zöldségek aprítása - ezeket semmiképpen nem tésztába vágják, hanem megkülönböztethető darabokra darabolják.- Noha Oroszországban a "élvezet" név még nem széles körben ismert, mindenki, aki valaha kipróbált egy klasszikus hot dogot, ismeri ezt az ételt: a finoman apróra vágott pácolt uborka keveréke örömteli. A Relichi-t általában kolbásszal kombinálják (beleértve a tésztát is), hozzáadhatják házi készítésű hamburgerekhez, körethez, halhoz, szelethez és sovány húshoz, valamint csak kekszet vagy kenyeret tartalmazhatnak.
- Az "élvezet" név angolul "snack", "öröm".