Hogyan készítsünk kaviárt mandarából
Termékek
Paradicsomlé - 250 ml
Búzadara - 200 ml
Növényi olaj - 250 ml
Hering filé - 500 gramm
Hagyma - 1 nagy fej
Hogyan készítsünk kaviárt mandarából
1. Öntsen 250 gramm paradicsomlevet és 250 gramm növényi olajat egy vastag fenekű serpenyőbe.
2. Kapcsolja be a közepes lángot és forralja fel.
3. Forralás után adjunk hozzá 200 gramm manót egy vékony folyadékban, állandó keverés közben, hogy az dara ne váljon darabokra.
4. Csökkentse a hőt, és a keveréket keverje addig, amíg megvastagodik.
5. Vegyen át 500 gramm heringfilét egy darálóban.
6. Hámozzon meg 1 hagymafejet, mossa le folyó víz alatt, és darálja is.
7. Kombinálja a heringét mandarin kaviárral és hűtse 3 órán át.
Hogyan készítsünk hamis kaviárt?
TermékekVíz - 1,5 csésze
Búzadara - 4 evőkanál
Növényi olaj - 100 gramm
Hering - 100 gramm
Sárgarépa - 1 darab
Ecet - 1 teáskanál
Zöld hagyma - ízlés szerint
Só ízlés szerint
Hogyan készítsünk kaviárt?
1. Forraljon 1 sárgarépát, héjat és daraboljon.
2. Egy serpenyőben forraljon fel 1,5 csésze vizet, és ízesítsen sóval.
3. Forrásban lévő vízben keverés közben adjunk hozzá 4 evőkanál mandát és főzzük, amíg megvastagodik.
4. Őröljön 100 gramm heringt egy turmixgépben.
5. Keverjen össze manna, apróra vágott hering és sárgarépa, 1 teáskanál ecet, finomra vágott zöld hagyma és 100 ml növényi olaj elegyét.
Fusofacts
- Nem szükséges sót hozzáadni az őrölt kaviárhoz, mivel a hering általában már sózva van.- A kaviár mandarából való előállításának költségei Moszkvában 2020 júniusáig átlagosan 150 rubelt tartalmaznak.
- Búzadara kaviár kalóriatartalma - 187 kcal / 100 gramm.