Hogyan kell főzni a búza zabkását
Termékek
2 adagra
Zúzott búzadara - fél pohár
Víz - 1-1,5 csésze
Só ízlés szerint
Cukor - ízlés szerint (2 evőkanál)
Vaj - 50 gramm
Hogyan kell főzni a búza zabkását
1. Öblítse ki a búzadarakat egy szitában, és tegye egy serpenyőbe.
2. Öntsön vízzel búzadarakat, és tegyen egy csendes tűzbe.
3. Forrásban lévő víz után távolítsa el a habot és keverje meg.
4. Főzze a zabkását 20 percig, ügyelve arra, hogy a víz ne forrjon el.
5. Ragaszkodjon a zabkáshoz a fedél alatt - 5-10 percig.
6. Tálaljon egy darab vajjal.
Tények a búza zabkása főzéséről
A gyorsabb főzéshez jobb, ha nem teljes egészben, hanem zúzott búzadarát használjon gabonafélékre. Nehéz teljes kiőrlésű zabkását főzni.Leggyakrabban a gabonafélék számára ideális zúzott búzadarát "Artek" néven értékesítik.
A búzaliszt kása vagy köret főzésére alkalmas. Köretként tálba cukrot nem lehet hozzáadni.
Jobb, ha a tavaszi búzát a kásara választja, jobb forráspontú, mint az őszi búza. A tavaszi búza sárgás, vöröses keverék nélkül, lekerekített és lágy a csülökön.
A búzát általában vízben forralják, de egy kis zsírtartalmú tej adható hozzá, hogy lágy, morzsás és tejes íze legyen.
Különleges ízt adhat a búza zabkásanak, ha hozzáad Mascarpone-t, sajtot, sűrített tej, tejföllel vagy tejszínnel, és a főzés vége előtt 5 perccel hozzáadhat egy megvert csirketojást.