Hogyan készítsünk hajdina kását
TermékekHajdina - fél pohár
Víz - 1 pohár
Tej - 1,5-2 csésze
Vaj - 1 evőkanál
Só - 1 csipet
Cukor - 2 teáskanál
Hogyan kell főzni
- Öntsön egy darabokat egy mély tálba, és töltse fel csapvízzel.
- Keverje össze és távolítsa el a lebegő növényi törmeléket a víz felszínéről.
- Helyezze a hajdina egy serpenyőbe, és töltse fel vízzel, amelyet előzőleg vízforralóban felmelegített.
- Forraljuk fel és főzzük 3 percig.
- Öntsön tejet.
- Adjunk hozzá sót, cukrot és forraljuk fel újra.
- Főzzük további 3 percig.
- Fedje le és csökkentse a hőt alacsonyra.
- Tartsa alacsony lángon további 10 percig.
- Keverje hozzá, és tegyen egy evőkanál vajat a kásaba.
- Hagyja, hogy a kása zárt fedél alatt főzzön, még 5-10 percig.
- Keverje meg még egyszer és tegye tányérra.
Fusofacts
- A zabkása vastagsága a folyadék forralásának időtartamával állítható be. Ha véleménye szerint a zabkása túl folyékony, csak párologtassa el a fölösleges nedvességet, de ha kedveli a zabkását, akkor adjon hozzá még egy kicsit több tejet.- Tejet adnak a zabkásahoz 3-4-szer több gabonafélét. Minden attól függ, hogy milyen zabkását részesíti előnyben.
- Ha hajdina kása 5 hónaposnál fiatalabb gyermekek számára főz, akkor a legjobb megoldás a granulált cukor helyettesítése a gyógyszertárakban vagy cukrászsüteményekben forgalmazott fruktózszirupmal, és főzés után maga a zabkását egy szitán át homogén masszává kell dörzsölni.
- A hajdina kása, mint a cukor természetes helyettesítője, tökéletes olyan szárított gyümölcsökhöz, mint a fekete quiche-mish mazsola, a szárított barack és a kandírozott gyümölcs. Hozzáadhatók olyan gyümölcsök, mint körte, banán vagy sárgabarack. Az édes fogak hozzáadhatnak jamhez, sűrített tejhez, mézhez és reszelt csokoládéhoz a zabkását.
- A hajdina valódi rekordőr a gabonafélék között a fehérje- és aminosav-tartalom szempontjából. Összehasonlításképpen: ha a hajdina 100 g termékben 13 g fehérjét tartalmaz, akkor a gyöngy árpában ugyanaz a mutató csak 3,1 g.
- Az édes hajdina kása gyermekek számára alkalmas, szeletelt almával vagy banánnal tálalható. Felnőttek számára a kása élvezhető fahéjjal. A sós hajdina kása finom sült hagymával, szalonnával, gombával, tejföllel. Továbbá, ha a hajdina kása nem folyékony, főzheti azt szaft.
- Ha a hajdina kása "hülye" -t kíván főzni, először főzzen 1 pohár hajdina 2,5 pohár vízben (mindaddig, amíg a víz el nem forrik), majd csak tej hozzáadásával folytassa a főzést.
- Kalóriatartalom hajdina kása vízen - 90 kcal / 100 gramm, tejnél - 138 kcal.
- Főzés közben a hajdina nem zavarja meg, a zabkást a fedél alatt főzik. Keveréshez csak vaj, só és cukor hozzáadása szükséges. Néhány perccel a főzés vége előtt sót és cukrot kell hozzáadni a zabkásahoz, hogy az összes hozzávaló jól telítse édes vagy sós ízét.
Lásd az általános szabályokat főzés hajdina!