Készíthetek fagyasztott húslevest?
Olvasási idő - 3 perc.
Természetesen megteheti - főzés előtt csak jobb kiolvasztani! Bármely hús, ha a szabályok szerint fagyasztva van, mindenképpen alkalmas levesre. Csirke, sertéshús, marhahús, pulyka - fagyasztható és leolvasztható a leves főzéséhez. Még a felolvasztás utáni marhahús is nagyon gazdag húslevest ad, és a leves nagyon tápláló és egészséges lesz. A leveshez nem szükséges friss húst használni, mivel a húsleves főzése során bármely hús nagyon puha lesz.
Egy másik kérdés az, lehet-e főzni leveket és húslevest nem felolvasztott húsból, a fagyasztott darabot azonnal hideg vízbe dobva? - Természetesen jobb, ha nem ezt csináljuk, mert a hús sok hasznos tulajdonsága elveszik a hőmérséklet-csökkenés következtében. Próbálja ki a hús gyors leolvasztását - mikrohullámú sütőben vagy meleg vízben. De ha valamilyen oknál fogva siet a leves-ünnep megszervezéséről, próbálkozzon legalább a húst kisebb darabokra vágni, hogy a leolvasztás a víz forrása előtt megtörténjen, és főzze tovább a húst, mivel a fagyasztás egyrészt lelassítja a főzési folyamatokat, másrészt oldal teszi a hús kemény. Forrásban lévő víz után várjon 10 percet - és szűrje le a húslevest, mivel a fagyasztott hús szinte bármilyen húslevet zavarossá tesz, ami hátrányosan befolyásolja a kész edény étvágyát.
Szerző / szerkesztő - Lydia Ivanova
Mennyi főzni / tippek / Készíthetek fagyasztott húslevest?