Mi a garnélarák kombinálva?

Sokféle ételt főzhet garnélarákkal, és sikeres kombinációkkal állhat elő. Csak fontos főzze meg a garnélarát megfelelően - és az ügy kicsi!

A salátákban a garnélarák összhangban állnak a friss és főtt zöldségekkel, gyümölcsökkel (citrusfélék, ananász, avokádó, gránátalma). Más tengeri ételekkel (tintahal, kagyló, kaviár, rákpálca) kombinálják őket. Friss fűszernövényeket, kekszet, sajtot adnak a salátához garnélarákkal.

A garnélarák és a zöldség kombinációja lehetővé teszi, hogy a legtöbbet hozza ki az összetevőkből. A tenger gyümölcsei legjobb zöldség "barátai" a friss uborka és paradicsom, cukkini, koreai sárgarépa, paprika, hagyma.

Az eredeti rajongók értékelni fogják a garnélarák "tandemét" a kínai muer gombával. Sikeresen helyettesítik őket sampinyonval.

A garnélarákat gyakran nyárson főzik, miután fűszeres pácban tartották őket. Garnélarákkal, sajttal, citrom ékkel, szalonnával, paprikaval, enyhén sózott lazacsal való kiválóan alkalmasak.

A garnélarák körettel tálalható, ideális esetben mindenféle rizzsel. Jók az enyhe ízű zöldségekkel: karfiol, zöldborsó, spárga.

A garnélarák ízét különféle öntetek és szószok hangsúlyozzák, például:

• szója szósz;
• citromlé, paprika és gyógynövények;
• majonéz, túró és mustár;
• egy olajbogyó és vaj, fokhagyma és gyömbér paszta.