Miért rosszul hámozzák a garnélarák?
Olvasási idő - 3 perc.
Ha a garnélarák rosszul tisztultak, az azt jelenti, hogy ők főtt megsértve a technológiát. A garnélarákat 2 percig kell főzni, a nagyokat (például a tigriseket) - 3 percig, akkor azok nem veszítik el finom ízüket, és könnyebb meghámozni őket.
Nehéz hámozni és serpenyőben sült garnélarákra kerülnek, mert a hús tapad a héjhoz. 2-3 percig sütni kell őket, méretétől függően. Amikor a garnélarák pirossá válnak, süssük még 1 percig, és vegye ki a serpenyőből. A kis garnélarák sütés előtt a legjobb hámozni.
Vigyázzon a garnélarákra. Ha túlszárítják, fehéres színűek vagy sötétebb fejűek, akkor régen fogtak el és romlani kezdnek. A garnélarák súlyos mérgezést fenyeget, és szintén rosszul tisztítottak.
A fagyasztott garnélarák szintén rosszul tisztítottak. Kerülje el az ömlesztett árukat, ahol rengeteg jégmáz és a hó belsejében lévő csomagok kerülnek - ez azt jelzi, hogy a termék ismét megfagy, és esetlegesen károsodhat.
Utolsó frissítés Szerző / szerkesztő - Lydia Ivanova
Mennyi főzni / tippek / Miért rosszul hámozzák a garnélarák?