Mi köze a habbal marhahús főzéséhez?
Olvasási idő - 3 perc.
A marhahús főzésekor a legtöbb esetben hab képződik, és ha időben nem távolítja el, akkor felforral, kényszerítve a tűzhely törlésére. Ezenkívül a húsleves zavarossá válik, és az áttetszőség érdekében a gyorshúzást kényszeríti. Az élet megkönnyítése érdekében jobb, ha a hús az első 5 percben követi a húsleves felforrását, és hasított kanállal távolítsa el. Forraljuk a marhahúst, ha a vizet magas hőmérsékleten forraljuk fel, hogy a hab gyorsabban képződjön - majd csökkentsük a hőt és főzzük további 5 percig - ezután biztonságosan eltávolíthatjuk.
Természetesen a hab, még akkor is, ha nem távolítja el, nem teszi a húslevest ehetetlenné - ez az aludt fehérje. De a húsleves íz és látványossága kissé rosszabb lesz, ami azt jelenti, hogy a legjobb a habból időben megszabadulni - csak távolítsa el réses kanállal vagy evőkanállal - és ennyi.
Utolsó frissítés Szerző / szerkesztő - Lydia Ivanova
Mennyi főzni / tippek / Mi köze a habbal marhahús főzéséhez?