Gyors hűtés főtt burgonya a bőrükben, elég figyelmesnek lenni, vagy ismerni a fizika alapvető szabályait. Ha gyorsan meg kell hűteni a főtt burgonyát, használhatja a következő technikákat:
A legegyszerűbb módja az, ha a burgonyát egyenruhájukba levegőáram alatt helyezik el (ventilátorlapátok vagy egy nyitott ablak szárnyak közelében).
A tányért beteheti a hűtőbe / fagyasztóba, így az étel gyorsan lehűl, de a hűtőszekrény megsérülhet, jobb, ha ezt a módszert még egyszer nem használja túl.
Hámozzuk meg, hagyjuk lehűlni, vagy akár salátára vágjuk. Ilyen módon lehűl, de a meleg burgonya hámozása vagy darabolása nem könnyű.
Helyezze a főtt burgonyát egy zsákba, szorosan kösse össze és tegye folyó hideg víz alá.
Ha a burgonyát az okroshka főtték, akkor hideg vízzel öntsük egészben, könnyebb meghámozni vagy azonnal meghámozni, apróra vágni.
Vegye a burgonyát a tenyerébe, kézről kézre dobva fúj rá, ahogy a nagyanyáinkkal vagy gyermekkorban.
