Mi van, ha a gomba duzzadt?
Olvasási idő - 3 perc.
A méz agarsavak duzzadása a megsértés miatt alakul ki pácolás szabályai és a baktériumok összevarrása és szaporodása - olyan aktív, hogy erõs nyomást gyakorol a fedõre. Ha ez a jelenség, amelyet a falvakban "bombázásnak" neveznek, néhány órával a konzerválás után történt, a pác átlátszó és a szaga kellemes, akkor a helyzet javítható. Készítsen elő új üvegeket, mossa le alaposan folyó víz alatt és sterilizálja az Ön számára megfelelő módon (a sütőben vagy a vízforralóban). Amíg az üvegeket sterilizálják, forraljuk forró vízben 3 percig. Helyezze át a gombát a szűrőedénybe, és alaposan öblítse le forraljuk a méz gombát... Készítsen egy friss pácot egy serpenyőben, és forralja benne a gombát 10 percig. Ezután tegye őket sterilizált üvegekbe, töltse fel pácmal, és szorosan tekerje fel a fedelekkel, ügyelve arra, hogy ne maradjon rés, amelyen keresztül a levegő behatolhat.
Ha egy nap telt el a gomba duzzadása óta, akkor jobb, ha eldobja őket, hogy ne okozhasson helyrehozhatatlan károkat az egészségre. Még ha egy kis idő telt el, és a pác elhomályosodott, ez azt jelenti, hogy a kannák "bombázása" a gombák elrontásához vezetett.
Utolsó frissítés Szerző / szerkesztő - Lydia Ivanova
Mennyi főzni / tippek / Mi van, ha a gomba duzzadt?