Az olaj vörösödésének oka
Olvasási idő - 3 perc.
Jelölje meg azonnal: a vargánya nem változtatja meg a színt főzés közben. Főzve vagy pörköltként nem válnak rózsaszínűre vagy vörösre. Csak egy újabb, ehető gombák is eljutottak a vargányához.
Ez a tulajdonság - vöröses, lila árnyalat megszerzése - jellemző más gombákra, nevezetesen a kecskékre, a kecskékre, ahogyan ezeket a köznépben hívják. Ez a faj a vargánya családba tartozik és megjelenésében nagyon hasonlít rájuk. Előfordul, hogy a tapasztalt gombaszedők is tévednek abban, hogy mi került a kosárba. De ne aggódj. A gyerekek ehető és ízletes gombák, amelyek semmi szempontból nem alsóbbek a vajhoz. Biztonságosan fogyaszthatók, főzhetők, párolhatók, száríthatók, és a húsleves barnás vagy rózsaszínű árnyalatai csak eredeti jellegűek az ételekhez. Ha úgy gondolja, hogy a kész edény vörössége haszontalan, forrás után csak öblítse le a gombát. Hozzáadhat egy kis paradicsompasztát (ecettel) a húsleveshez, hogy a vörösödés természetesbb legyen.
Utolsó frissítés Szerző / szerkesztő - Lydia Ivanova
Mennyi főzni / tippek / Az olaj vörösödésének oka