A pirosaságú burgonya jobb-e főzéshez vagy sütéshez?
Olvasási idő - 3 perc.
Nem minden eladó ismeri jól az eladott burgonya fajtáit, és nem tud megalapozott tanácsot adni. A személyes tapasztalatok alapján a rózsaszín burgonya gyakran kövér, és nem forrhat fel váratlan tömegré. Leggyakrabban a vörös, a lila és a rózsaszín burgonyát sütőben sütjük, egyenruhában forraljuk és serpenyőben sütjük. A sűrű gumó jól megőrzi alakját, és tálalás előtt nem szétesik szét. És itt püré ezzel a fajtával vizes, dagadós, és egyáltalán nem felel meg az étel klasszikus változatának.
A könnyű burgonya híres az uvarizmusáról és a lágy rugalmasságáról - éppen ilyen jobb burgonyát főzni... A fehér fajták kiválóan alkalmasak vastag leves készítésére tejszínnel, zrazzal, gombócokkal, rakott és másokkal. A modern hibrideket annyira keverték össze, hogy egy hétköznapi vásárló számára nehéz először megismerni a fajtát. Kóstolja meg a burgonyát, és ne felejtse el a boltot és a fajtát - akkor mindig az elvárt étel lesz az asztalán.
Utolsó frissítés Szerző / szerkesztő - Lydia Ivanova
Mennyi főzni / tippek / A pirosaságú burgonya jobb-e főzéshez vagy sütéshez?