Főzés közben felbukkan a burgonya, mit tegyek?
Olvasási idő - 3 perc.
Az esetek túlnyomó többségében a burgonya nem szabad úszni főzés közben - nem egész, még apróra vágva is. De vannak esetek, amikor a háziasszonyok panaszkodnak erre a hátrányra. Burgonyát vásárolunk a szupermarketekben, anélkül, hogy gondolkodnánk származásukról, termesztési módszereikről, trágyázási és öntözési módszereiről, valamint egyéb árnyalatokról. Közben mindent számít. A falusiak a trágyától eltekintve műtrágyaként csak a trágyát veszik figyelembe, és ezt a sok éves tapasztalat igazolja.
Érdemes lehet a burgonyát bármiféle üregek, csíkok, egyenetlen színű és egyéb nem szabványos dolgok ellenőrzésére ellenőrizni közvetlenül étkezés előtt. Óvatosan vágja ki késsel az összes gyanús helyet, és ne egyen rothadt, zöld részeket. Ha burgonyadarabok jönnek fel, akkor jobb, ha nem fogyasztanak őket.
Az egyetlen kivétel e szabály alól: a nagyon sós vízben lévő burgonya a sűrűségbeli különbség miatt úszik. Főtt burgonya sóban"sült" hatás elérése érdekében.
Utolsó frissítés Szerző / szerkesztő - Lydia Ivanova
Mennyi főzni / tippek / Főzés közben felbukkan a burgonya, mit tegyek?