Hogyan készítsünk vastag málna lekvárt?
Olvasási idő - 1 perc.
A vastag málnalekvár főzése meglehetősen egyszerű: az egyik módszerrel csökkentenie kell a benne lévő folyadék mennyiségét, akkor a lekvár megvastagodik. Ezt többféle módon lehet megtenni:
- a szüret után a málnát néhány órán át cukorral borítják, óránként óvatosan keverik. Ez az eljárás lehetővé teszi a lé leengedését. Ezt a levet leürítik, és más ételekhez (kompókok, gyümölcslevek, zselé) használják fel, a fennmaradó málna tömeget pedig főzés - elegendő folyadék van benne, hogy a lekvár szerves legyen, de nem túl vastag.
- a folyadék emésztése lekvár főzésekor - ez az eljárás elég hosszú, ráadásul a lekvár emészthető. A túlfőzött málnalekvék durva szerkezetű, ráadásul az idő múlásával meg is változhat cukrozott... Ezt a módszert óvatosan használja.
- hozzáad pektin, változtatva a mennyiséget a kívánt sűrűségtől függően.
Mennyi főzni / tippek / Hogyan készítsünk vastag málna lekvárt?
Kérdések és válaszok a málnalekvár főzésével és előállításával kapcsolatban
Rövid válaszok, legfeljebb egy perc elolvasásával
Hogyan készítsünk málna lekvárt?
Mit tehet málnalekvárral?
Hány gramm van egy teáskanál málnalekvárral?
Hogyan segít a málnalekvár megfázás esetén?
Málnalekvics kandikált - mi a teendő?
Hogyan készítsünk vastag málna lekvárt?
Használhat egy szoptató anya málnalekvárt?