Melyik burgonya egészségesebb, sült vagy főtt?
Olvasási idő - 3 perc.
A növényi eredet és a magas tápanyagtartalom ellenére a burgonya általában messze van az étrendtől és nem a leghasznosabb termék. Viszonylag alacsony kalóriatartalmú, de nagyon sok szénhidrátot tartalmaz, ami magyarázza a telítettség érzését a burgonya ételekből. Ugyanakkor a burgonya kulináris feldolgozása során a benne található tápanyagok jelentős része elveszik vagy megsemmisül a hőmérséklet hatására.
A leghasznosabb sütött burgonyának tekinthető, bőrrel vagy anélkül, mivel ezek elveszítik a legkevésbé értékes tulajdonságaikat. Amikor azonban burgonyát sütnek a bőrükben, az emésztőrendszeri problémákkal küzdő embereknek óvatosan kell őket használni. Semmi sem az emésztőrendszerrel szemben főtt krumplikülönösen, ha nem ad hozzá olajat vagy más magas zsírtartalmú ételt. De olaj nélkül a burgonya nem olyan finom. A legkárosabb a sült burgonya. Az olajban történő sütés miatt hatalmas mennyiségű zsírt tartalmaz. De a kéreg élénk ízének és kellemes ropogásának köszönhetően a sült burgonya maximális mennyiségű endorfint ad a testnek.
Utolsó frissítés Szerző / szerkesztő - Lydia Ivanova
Mennyi főzni / tippek / Melyik burgonya egészségesebb, sült vagy főtt?